martes, 13 de marzo de 2018

Lactancia materna. Nuestro momento

Hace tiempo que tenía este post en pendientes pero quería escribirlo una vez que hubiéremos finalizado esta etapa tan bonita para contaros todo en una misma entrada.

Empezaré desde el principio. Como ya os conté My Baby GF nació en las semanas 38+5.
Tenía muy claro que quería darle el pecho. Pasé todo el embarazo leyendo sobre el tema  (Al final del post os dejaré los enlaces por si alguna mami los necesita) y era algo que me hacía especial ilusión.
Jorge pesó 2,750 Kg y a diferencia de lo que nos dijeron en el curso de preparación al parto del hospital donde di a luz, Vithas Virgen Del Mar de Almería, nada más nacer no se me puso en el pecho. Bueno tampoco me dejaron hacer el piel con piel porque al ir a destaparlo la enfermera me dijo que no, que se enfriaba. En esos momentos no cuestionas nada por mucho que sepas que los bebés necesitan coger el pecho cuanto antes y los beneficios que tiene hacer el piel con piel.
Días después sólo piensas en que qué pena haber dado a luz en ese hospital, qué pena que te vendan el vinculo madre e hijo, que favorecen la lactancia materna y que la realidad sea otra, qué pena que en un hospital siga habiendo personal sin reciclar, qué pena que nazcan bebés en ese entorno y qué pena que haya gente que sólo vea un simple parto cuando tú estás viviendo el momento más maravilloso de tú vida, el nacimiento de tú primer hijo. En fin. Centrándome en el tema que quiero tratar hoy os contaré cómo fue la primera vez que My Baby GF cogió el pecho.

Estábamos ya en la habitación cuando la enfermera me preguntó que qué quería hacer. Yo le conté la idea que llevaba a lo que ella me respondió que Jorge no tenía reservas y que lo mejor era darle una ayudita.
En esos momentos piensas en que es lo mejor para tu bebé, y una vez más no cuestionas la decisión del profesional.

miércoles, 28 de febrero de 2018

Tarta de tres chocolates

Hacia tiempo que no subía una receta al blog. 
Así que aquí tenéis una de la tarta de tres chocolates que comimos de postre en Nochevieja.

Para compensar la tardanza en publicarla os voy a poner dos formas de hacerla y de presentarla.

Primera opción:

La receta es de la mia mamma. Se pueden hacer también con base de galletas.

Ingredientes:
  • Capa de chocolate negro: 200 g de chocolate negro, 200g de nata con 35%MG, 200g de leche y 1 sobre de cuajada.
  • Capa de chocolate con leche: 200g de chocolate con leche, 200g de nata con 35%MG, 200g de leche y 1 sobre de cuajada.
  • Capa de chocolate blanco: 200g de chocolate blanco, 200g de nata con 35%MG, 200g de leche y 1 sobre de cuajada.

martes, 13 de febrero de 2018

Si hay trazas no es apto


Después de encontrarme varias veces esta situación creo que ha llegado el momento de escribir este post y comenzar una campaña de sensibilidad celiaca.

Este post va dirigido al sector hostelería.

A lo largo de estos años he vivido esta situación en varias ocasiones. La última ha sido con una archiconocida hamburguesería que ha abierto recientemente un local en Zaragoza. Podría dar el nombre pero entonces creo que el post se centraría en esa hamburguesería y el mensaje principal por el cual hago el post quedaría en un segundo plano.

El tema es que hace unos días al ver que varios celiacos habían ido allí y recomendaban ese establecimiento les escribí un mensaje para informarme, como hago siempre, ya que tenía muchas ganas de ir.
Mi sorpresa fue cuando me respondieron que sí que tenían pan sin gluten pero no garantizaban la ausencia de trazas. O lo que viene siendo lo mismo, tenían sin gluten pero NO para celíacos.

Les trasladé mi descontento, les animé a trabajar para mejorar (yo misma me ofrecí a ayudarles) y para que informasen a los clientes de que su producto no era para celíacos.

No escribo este post a modo de crítica hacia la hamburguesería ya que ellos informan correctamente y es el consumidor el que decide si va o no. Lo escribo porque esta situación cada día se esta dando más y es algo muy grave que nos perjudica.

En más de una ocasión os he dicho que siempre he preferido que me dijeran que no podían atenderme porque en sus platos no hubiese ausencia de trazas, a que me dijeran que todo perfecto y al llegar allí me pusiera mala.

viernes, 9 de febrero de 2018

My Baby GF y el BLW


En el post de hoy os sigo hablando de la alimentación complementaria.

Esta vez os hablaré sobre el ¿Cómo? 
¿Papillas sí o no? ¿BLW sí o no? Seguro que todos los papis nos hemos preguntado lo mismo cuando el pediatra nos da la hoja de la alimentación complementaria.


Había leído mucho sobre el BLW pero había algo que realmente me preocupaba. Era el momento atragantamiento. Así que decidimos darle papillas y luego ver cómo iba él.
Yo soy una persona bastante nerviosa y no me veía segura en esos momentos. También tenía claro que mi bebé me macaría los tiempos y él me diría cuando comenzaríamos con el BLW. 
Y así fue. A los 6 meses y medio Jorge se comía solo el plátano. Y a los 7 y medio dejo de comer papillas. 
Paso de comer fenomenal a no comer casi. Rechazaba la comida y si algo teníamos claro desde que comenzamos la alimentación complementaria es que jamás se le iba a obligar a comer.
Entonces me di cuenta de que había llegado el momento de hacer el cambio.



viernes, 2 de febrero de 2018

Bienvenido al mundo gluten free

Después de recibir un montón de mensajes con un millón de dudas durante estos años. Esos mensajes los escribían personas a las que les acababan de diagnosticar la celiaquia o a un familiar cercano.
Así que he decido escribir este post para todos vosotros.
En él voy a intentar abarcar todas las dudas que me habéis trasladado y también las que tuve yo en su día.

Y es que un buen día te sientas en la consulta del médico y le escuchas decir "Eres celiaco/a" ¿Cuántos nada más salir de la consulta de camino al coche buscasteis en San Google las palabras "gluten, celiaquia"?
Yo recuerdo a la perfección la primera vez que me hablaron de la celiaquia y después de 5 años diagnosticada puedo decir que la información que me dieron en su día fue incompleta. Desde aquí pido a todos los especialistas de digestivo que hagan un dosier donde expliquen la enfermedad celiaca, la importancia de hacer una dieta 100% libre de gluten y las consecuencias de no hacerla.

Antes de adentrarme en el tema quiero dejar unos puntos claros:

- La enfermedad celiaca NO tiene cura.
- Ningún celiaco tolera un poco de gluten aunque no tenga síntomas. Ser asintomático no quiere decir que puedas comer gluten de vez en cuando.
- Si un producto entra en contacto con el gluten deja de ser apto. (Contaminación cruzada. Os dejo más info abajo)