martes, 14 de agosto de 2018

La Mafia


Hace tiempo que tenía en mi lista de pendientes La Mafia.
Desde que vi que tenían sin gluten me picaba mucho la curiosidad de qué ofrecerían. Ya que como sabéis la comida italiana me apasiona y a La Mafia había ido mucho antes de que me diagnosticaran.

Hace un par de semanas fui a uno de sus restaurantes en Valencia.

No hay una carta especifica para celiacos pero en la misma carta a lado de cada plato te salen los alergenos.
Esto hizo que en un principio dudase. Muchas veces hemos hablado de que la tabla de alergenos no sirve para los celíacos. Ya que si al elaborar el plato hay contaminación cruzada deja de ser apto para nosotros. 
Les pregunté y me dijeron que conocían a la perfección el protocolo que tenían que seguir y que podía comer con toda tranquilidad.

De primer pedimos pulpo para compartir. Y de plato principal yo me pedí un rissoto de espárragos trigueros que estaba delicioso.
 

Respecto a la pasta hay dos variedades sin gluten. 


¿Qué eche de menos en su carta? Una carta más clara con lo que podemos comer y lo que no, pan, pizza y postre.

No tardaré mucho en volver porque me quedé con ganas de probar su pasta con alguna de sus deliciosas salsas.

También quisiera destacar lo amables y lo atentos que fueron el personal con nuestro bebé. Los que sois papás ya sabéis que ellos llevan su rutina de comidas a raja tabla y fueron muy rápidos para que nuestro peque pudiese comer cuanto antes.

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