tag:blogger.com,1999:blog-27258702168684436352024-02-18T17:46:46.674-08:00Gluten Free Para PrincipiantesEl "sin gluten" llegó a mi vida sin avisar y para quedarse. Aquí podéis encontrar mi día a día como celíaca. Viajes, restaurantes y mucho más...Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.comBlogger149125tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-25175508705694702472019-01-11T02:10:00.000-08:002019-01-11T02:10:30.621-08:00La Strega<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<img border="0" data-original-height="809" data-original-width="1080" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF_Axu_E-BycaqsNW_sTU4hbDS48AvJBoCG9YCY1EE8EPZY6PKWY06P2ex1JrlG0aj0mdUtaIgT991XX5_3zOt7syNHXtJzccqpacZCpNaArtUuIWMuGEb32p5E9Bb6seyATekWLo0OpM/s320/IMG_1117.jpg" width="320" /></div>
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<br /></div>
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Comienzo el 2019 con un post que tenía pendiente de publicar en 2018. </div>
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La Strega es un restaurante italiano que va a formar parte de mi guía de Valencia. Situado en la C/ Conde de Altea, 37. </div>
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Fue una recomendación que me hicieron varios seguidores del blog al preguntar un sitio de confianza donde comer pizza en la ciudad. </div>
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Hasta el momento he ido dos veces aunque ya os digo que va a ser un sitio donde me vais a poder ver siempre que pueda porque se come de maravilla.</div>
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<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFOwn2WZUNDoCGx-OLuW5Z9OsFxe0HapsRpBLUmf04Ir_nP_Lict84deO9c18ax1DCiIh8C62OYR0VMs0qgo_jTCHcPTqzTWjtogNopQqUAskqi6257vluduNDbEyI-4sDaOwvtEMmXR8/s320/IMG_1108.jpg" width="240" /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyXc5Ka-MND1mUKRr0i33JGaykcLPm3mJUgpx_qbz_iq5HZ-YarS0o_mx6PfnwzdZgknvkcb68RFf7Bxw8eEPAkiQ8a8J8eHwFq0c-9Sf6yixEkm65uB39k-LEpywkdDYNc4J3BdkbN6Q/s1600/IMG_1107.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyXc5Ka-MND1mUKRr0i33JGaykcLPm3mJUgpx_qbz_iq5HZ-YarS0o_mx6PfnwzdZgknvkcb68RFf7Bxw8eEPAkiQ8a8J8eHwFq0c-9Sf6yixEkm65uB39k-LEpywkdDYNc4J3BdkbN6Q/s320/IMG_1107.jpg" width="240" /></a><br />
<br />
En la carta se puede ver la infinidad de opciones que hay para celíacos. Pizzas, risottos, ensaladas, pasta con una gran variedad de salsas, postres caseros, etc.<br />
Las pizzas sin gluten las añadieron a la carta hace poco y os las recomiendo porque la masa está buenísima.<br />
<br />
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<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxW6jf0RIOK3o7oXqehSNckC5K7-fTusfmzWzCoPdF9AGMsWyuwTIpLL1HVbpjxFJU0jOW3tybJG7P6URIgdW8Z9AxnynDG03U_epC_5HCP5VpjOHCT_VJxygcfmWNbtDA-s65BM8EnBs/s320/IMG_2963.jpg" width="320" /> <img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNkhyqV2WAlvUYmadgrx5cLNQkC39kRMyqRzkjo5-QOKYtOfuliYcbzKPuBSMQzR1HjhGCLoZMk74GLOrKh6ViDbfM63AHvndZWZ1dvBHo_zum-wWmBysMAzw6XJwFo7t2acu9QFB87_g/s320/IMG_1114.jpg" width="320" /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwvCjn9lsjB3OAgnfDtGMKItmOUKmQ0oF_0Dz92tt3BF70pLRskz45hVV4l75hjPh-9hbGqttF0xjtnXfTy4wFVHailP0tu64M941HFkWFN4Cg8lzkiNY2QXERmdNqMZ40cYjOLwcGKSg/s1600/IMG_2969.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwvCjn9lsjB3OAgnfDtGMKItmOUKmQ0oF_0Dz92tt3BF70pLRskz45hVV4l75hjPh-9hbGqttF0xjtnXfTy4wFVHailP0tu64M941HFkWFN4Cg8lzkiNY2QXERmdNqMZ40cYjOLwcGKSg/s320/IMG_2969.jpg" width="320" /></a></div>
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<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-KCgLX9ZowjhBcbnWzr-rXof1QWV-UCgf8dqSOwAvJPIGtY0153QSVgPy4zyBAXdcLEqMPox4dJJsvjdnR_6GJ51dUQFjsHjspBPR0ItYHfSmZxVHAXRSp0pq0lW0itsQlzqx8tguAZU/s320/IMG_2974.jpg" width="320" /> <img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsaYioRniNj10BYjLTgog9XcQBghmB3vEyQ9vdjQJoTnCt_eqL1bklQx8zplCcn5zlGRjsCAjLYJ_in-Fm7wcZE2_MCU5toWeU5UCZTIJDAU9xaohB5YQ16CBZm6vVYIPGD84H25-SJag/s320/IMG_2970.jpg" width="320" /></div>
<br />
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Una auténtica maravilla que los celíacos pocas veces podemos disfrutar. </div>
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También destacar que es un sitio ideal para ir con los más pequeños. El local es bastante amplio y el carro no molesta. Tienen tronas para que puedan comer.</div>
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<b><i><span style="color: #a64d79;"><br /></span></i></b></div>
<b><i><span style="color: #a64d79;">Lorena Calvo</span></i></b><br />
<b><i><span style="color: #a64d79;">Gluten Free Para Principiantes</span></i></b>Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-67151023324012972972018-10-31T09:09:00.000-07:002018-10-31T09:09:00.357-07:00Foster´s Hollywood<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn9ECjBaG9tEz8awqPNi5g9DO7i92cEMw84new9ET8uYSAhEBw5v1I4OWZ_W7Ma36HQSVUNodknLs2ZLNTn0nYY3b8CnuWKdAMEPFFRANkJtRzzVUy8ISJRAU1sHdD6S1Tsus2ybJCDJ0/s320/image6.jpeg" width="320" /> <img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdNCBQdx63M5PTKfBdQuY63bLj5kDCSN-HPU_mxiwEQHJc06yXATS9zq5P5yGqY51nTLCyIrJk-a-PSJ7HJguZaCJj8H3Bo-5Bj0MF6RTHHkUiiKQBJVcchrz6AJsANlHjFvjxKmbd3O4/s320/image1.jpeg" width="320" /></div>
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<br /></div>
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Hace tiempo que quería ir a Foster´s Hollywood y la verdad que no me decepcionó.</div>
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<br /></div>
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Antes de nada tengo que aclarar que no hay opción sin gluten en todos sus restaurantes. </div>
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En su página web tenéis el listado donde podéis encontrar carta para celíacos.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgArnm3TURdIODSizMbJAob2KRC75tPmgNojiT5i1kyXH7FlYia5AVh_E3YJQWDrRZd4znlxG60O2NPA9HP4sfGa-dc8dt-9BR_n6jHOtv7rdDp8MKWKa4J1Ns_dgG9CO39l9Kk3o9QHCs/s1600/image4.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgArnm3TURdIODSizMbJAob2KRC75tPmgNojiT5i1kyXH7FlYia5AVh_E3YJQWDrRZd4znlxG60O2NPA9HP4sfGa-dc8dt-9BR_n6jHOtv7rdDp8MKWKa4J1Ns_dgG9CO39l9Kk3o9QHCs/s320/image4.jpeg" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiflzxijIInlIiDC0ureEXB1kI9odLQ6R_8YFbvZuIfSlW4MT58EI8cSwsAL57yOCrhXsdgG0t_2LXqbptVPnYX6yv4uv_DPBAJrE_9JwpZO0zZyar6RrGZqYeWDOlZPzT3m53YYGuPL1c/s1600/image3.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiflzxijIInlIiDC0ureEXB1kI9odLQ6R_8YFbvZuIfSlW4MT58EI8cSwsAL57yOCrhXsdgG0t_2LXqbptVPnYX6yv4uv_DPBAJrE_9JwpZO0zZyar6RrGZqYeWDOlZPzT3m53YYGuPL1c/s320/image3.jpeg" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
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La carta es bastante completa. Lo único que eche de menos variedad en los postres. </div>
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Un detalle que me gustó mucho es la aclaración que aparece en la carta. En ella nos explican que los platos se elaboraran con un estricto protocolo de seguridad y piden disculpas anticipadas por la tardanza.</div>
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<br /></div>
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Los celíacos ya sabemos que en la mayoría de restaurantes nuestros platos tardan más en elaborarse que los normales. Aunque como siempre digo, una cosa es que tarden y otra que nos sirvan cuando el resto de comensales han terminado.</div>
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<br /></div>
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He ido dos veces a Foster´s (y no serán las únicas) y tengo que decir que ninguna de las dos veces he notado la tardanza. Al revés me han servido pocos minutos después que al resto. Así que es de agradecer.</div>
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<br /></div>
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Esta vez me pedí las patatas de bacon y queso. Que os las recomiendo. ¡¡Están buenísimas!!</div>
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Y de plato principal me cogí el flatbread. Lo que pedí que me pusieran las salsas a parte porque My Baby GF muchas veces picotea de nuestros platos. En ese sentido fueron muy amables y no me pusieron ninguna pega.</div>
<br />
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<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqrEH6BKyOSOeh7KugjpRmv8Rm6OGugHc9zBv4pEntYma0fFXyJjpdEsESVZwzHyxH8dVqOpcchCRhcC0goLf8vOrxqerzdQ2YnVKIvkSHhnHiqDlcAUlvKlknHy2DJJ93glUqbf_6-eM/s320/image2.jpeg" width="320" /> <img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinac9b0BeV66dI0Arg_GP7bi7RT8EDSvhkRC9J5EfjTGF46vi4G97eIlC51FI7ASaiJXiB_868UNjwTGpZEBSu40pKmVsewmdF-bhW6O8vQ_KkV6SEl2jXbxFqXZ9xdhkUMUvuyPCwmsU/s320/image5.jpeg" width="320" /></div>
<br />
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La única pega que le pondría es lo que os he comentado anteriormente. Que para mi gusto faltaba variedad en los postres.</div>
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<br /></div>
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También tengo que destacar la amabilidad de los trabajadores del CC Arena Multiespacio. Estuvieron en todo momento pendientes de que mis platos estuvieran perfectos, nos ponen vajilla diferente al resto y con mi bebé también tuvieron varios detalles que nos encantaron.</div>
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<br /></div>
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Espero que pronto podamos disfrutar de esta maravillosa opción en todos sus restaurantes o al menos en uno de cada ciudad ;)</div>
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Lorena Calvo</div>
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Gluten Free Para Principiantes</div>
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<br />Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-51375840790737694612018-09-17T02:05:00.004-07:002018-09-17T02:05:58.276-07:00La Pappardella Valencia<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
La Pappardella se encuentra en la C/ Bordadores, 5 de Valencia.</div>
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En uno de los puntos turísticos de la ciudad y en un entorno con encanto podemos saborear un trocito de Italia.</div>
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<br /></div>
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Tienen carta especifica sin gluten y a excepción de pizza tienen todos los platos típicos de un italiano. </div>
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En cuanto a la pasta sólo hay macarrones o espaguetis. Y no hay para elegir. Depende de lo que tengan ese día te ponen una cosa u otra. Pero tienen varias salsas muy elaboradas para elegir. Entre los platos de pasta también hay lasaña sin gluten.</div>
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En la carta también hay varios platos <i>antipasti</i> y ensaladas.</div>
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<br /></div>
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<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4LVf81EeZGHo9s7Acrx0HNBDuxsBZWKR07_4ox8T42S8SF4keF3UBgDXRzthSodC9h91goV_Agi-70XyThtpgkZr1PJdH-bGs8tn-Fzd7jgVJu22bNeHO9ddsUczCiAe3Uqsrcu0_-AY/s320/image4.jpeg" width="320" /><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdRQkRJ2EVItYiH9E2RfOVOIGvtXKa-LZkSl1Rw2oeUpEckpMM3VNGnMxEChduHVnBHx8iC6dDdtXFm83AB7uvX3FwdCdTNEfy2uuOFD4cO4WawTEJaqmTydExfN9WobIxRqEVlIE1qKI/s320/image5.jpeg" width="320" /></div>
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<br /></div>
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<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1356" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo2GF-ixc4Xtv-MG778q0cNV1UdcLq8HES23VxHlv4GfX8uyn6zp5h_qHGcIED7GtfSh35QdUBQCJ4jJNUwNK6BTfTyDcdp5bDCVAb5PkGlzxruUEog7Qouixt8ARZxXpSBNbTpX8AZEY/s320/image1.jpeg" width="270" /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTP9Dx4-wRREMKUYpjJ7fV2CL8dvdiehI2SPF2RLJv72bnWOX8Lk-nuuu2ri4iXnbowtQ6iiRxVLCfIzSL8wUZ5nPiep0eSeGXljwirznZ0MgP1IIq72Wz60bvMeN7da5I6bcHJaEblV4/s1600/image2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTP9Dx4-wRREMKUYpjJ7fV2CL8dvdiehI2SPF2RLJv72bnWOX8Lk-nuuu2ri4iXnbowtQ6iiRxVLCfIzSL8wUZ5nPiep0eSeGXljwirznZ0MgP1IIq72Wz60bvMeN7da5I6bcHJaEblV4/s320/image2.jpeg" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjue1KzUkpktt_Yc24VYDNx8UGORqdd-hZixKVthP1_kcQ2Wufdq3jA43sl2PzC-ibSPLlmJDoerITtsAt3B-lpF8o2YGuuEfF0PI_JlJiFHfacFHVx352tD8WgfbM9zB7nZH4TtqbQNls/s1600/image6.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjue1KzUkpktt_Yc24VYDNx8UGORqdd-hZixKVthP1_kcQ2Wufdq3jA43sl2PzC-ibSPLlmJDoerITtsAt3B-lpF8o2YGuuEfF0PI_JlJiFHfacFHVx352tD8WgfbM9zB7nZH4TtqbQNls/s320/image6.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nosotros cogimos para compartir. Ya que ahora con My Baby GF que quiere comer tanto de mi plato como el de su papá tenemos que tener cuidado con la contaminación cruzada. Así que decidimos coger los dos sin gluten y así evitar algún susto.</div>
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<br /></div>
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Ese día había macarrones así que los cogimos con salsa pesto y carbonara. Estaban deliciosos. Sobre todo los de pesto os los recomiendo.</div>
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<br /></div>
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Si sois de los míos que la pasta se la tiene que comer con pan. Que sepáis que también tienen pan sin gluten.</div>
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<br /></div>
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Lo que tengo que confesar que en la carta eche de menos el postre... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheFc3qAv5-sbB0C8tMt4hu_DVlrAeIQ5yJpVwdPdgt1a5ltr01sUJgUDRUiPbmM5X48h2h2UXgSKByjNr-4n3m7FvLQbh8y8nQ-SeoCc31OZG-AA76TM4q1Haqr8drBbgV15CW-gp4Kis/s320/image3.jpeg" width="320" /> </div>
<br />
<br />
<b><i><span style="color: #a64d79;"> Lorena Calvo</span></i></b><br />
<b><i><span style="color: #a64d79;">Gluten Free Para Principiantes</span></i></b><br />
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<br />Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-23776360530081037412018-09-06T01:52:00.002-07:002018-09-06T02:07:46.208-07:00Pomodoro<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pomodoro es una cadena que podemos encontrar en muchas ciudades de España.</div>
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Están avalados por FACE y tienen carta exclusiva para celíacos.</div>
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<br /></div>
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Como fan de restaurantes italianos cuando me enteré de que Pomodoro tenía sin gluten lo metí en mi lista de pendientes.</div>
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Tenía muchas ganas de probarlo. Así que un día que estuvimos en el CC MN4 fuimos a comer allí.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwI1r3lvGNrrCY2dfYsf5gy1Fm0heuJWg-HMGRD3xtzJZagwSUN8ZRJBngZxLcpHhfD8E4OPbq8QiGA8x6VsQ5RaxUxdfJ-g-c75C0myYBYDGZuzvL-nJUqssdbC8xAiey9uiLq8Ejj1k/s320/image2.jpeg" width="320" /> <img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2pT_Hfh6B9zBjAugPvqDyvslWndD00qlist6EG2feWuNe8m1ScctjSkjrit3CFmFekQo89H47sQKkzLcZaOscdf6Ga9zbMj8hXQirlUmWORgOktaGQGTGGUWcWMtN-y01P9GaV8fbc8o/s320/image3.jpeg" width="320" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Respecto a la carta no es muy amplia pero es cierto que están los platos típicos italianos y los celíacos también tenemos menú del día. Que eso es algo que no entiendo de muchos establecimientos. Que a los celíacos siempre nos excluyen del menú del día. Así que ese pequeño detalle me gustó bastante.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Lo que es cierto que sí que eche de menos que no tuvieran pan sin gluten y algún postre más que no fuese helado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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</div>
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<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQsScz4Ba80La8qpdQAEwt0a3chSYOUWdQN08RWRxELMiWCBltdyTh8daK4yJZwzodw8amNrf1OV5IRATHVoEcYZUrTq2BWV3uxZ4B6cY6kp4_bn78PLgnEzC3CzCu5Z7jVshR1B8ybU/s320/image2.jpeg" width="240" /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8hLlzE3Z0efhVfHt0FZg6zqmSxsIXxFTx8hy53TxlbQ1F1rc2WeKrQlGHyh8RFSLkd0ynKzosd0i5x4jSMYSUXU-c9JeGErEqyCDafjaGrZv2P30qh0u428_UejHo1GS9-27Snct1OXc/s1600/image1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8hLlzE3Z0efhVfHt0FZg6zqmSxsIXxFTx8hy53TxlbQ1F1rc2WeKrQlGHyh8RFSLkd0ynKzosd0i5x4jSMYSUXU-c9JeGErEqyCDafjaGrZv2P30qh0u428_UejHo1GS9-27Snct1OXc/s320/image1.jpeg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nosotros nos pedimos unos nachos para compartir y una pizza.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="859" data-original-width="1080" height="254" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0zJ9FgEfCOT947rwOG1NoOrC8CBejcxodIsicomgy0usUjdCHGnBkoD9tkTFyk0asrvOSq5RqIeEzzvgXWFYzx0Abl8Xu_uZ3bCl0zXMhoV1i6ksTfFEaKUdSk9rbq9VAPF1t9rBZz34/s320/image1.jpeg" width="320" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La pizza estaba bastante buena para no ser casera. Muchas veces hemos hablado de que en las pizzas sin gluten tenemos que diferenciar las caseras que hacen en el momento o las congeladas que solo las calientan.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ya que en las congeladas los ingredientes no están integrados en la masa... ¿Qué quiero decir con esto? Que normalmente tienden a "despegarse de la masa".</div>
<div style="text-align: justify;">
Pero aún así yo tengo que reconocer que me gustó bastante. Aunque como os digo, donde esté una pizza casera que se quiten el resto.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic4tiUZe1qEcxnPPFCDuTehtXCfWppWdndzvSbf9TYWeFDlEjZSOwuAvgAFDAg3L7a4x_2Y6L_S6PnbDxWzdM8v6SPnxhXCSODWHQfnr1yFPc8u9NXEatgJlM9jXqNXLCsYEkVO1jUC58/s1600/image4.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic4tiUZe1qEcxnPPFCDuTehtXCfWppWdndzvSbf9TYWeFDlEjZSOwuAvgAFDAg3L7a4x_2Y6L_S6PnbDxWzdM8v6SPnxhXCSODWHQfnr1yFPc8u9NXEatgJlM9jXqNXLCsYEkVO1jUC58/s320/image4.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
Seguramente volveré porque me quedé con las ganas de probar la pasta y el burrito.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
¿Y vosotros habéis ido?</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b><i><span style="color: #a64d79;">Lorena Calvo</span></i></b><br />
<b><i><span style="color: #a64d79;">Gluten Free Para Principiantes</span></i></b>Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-40608956162605250512018-08-27T07:04:00.003-07:002018-08-27T07:06:52.438-07:00Horchaterías para Celíacos<div style="text-align: justify;">
Este post es diferente a todos los que he hecho anteriormente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Es un post que voy a ir actualizando conforme vaya encontrando sitios nuevos donde poder tomar una horchata bien fresquita con unos fartons sin gluten en Valencia.</div>
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<br /></div>
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Antes de comenzar quiero hacer una breve aclaración sobre la horchata. La horchata en su origen es sin gluten. Pero puede que no sea apta para celíacos si en su elaboración ha entrado en contacto con gluten. Así que aseguraos siempre de que es apta para celíacos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Y como la horchata no sabe igual sin unos ricos fartons sin gluten. Mi búsqueda de horchaterías sin gluten se va a centrar sobre todo en las que ofrezcan también fartons para celíacos.</div>
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<br /></div>
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<b><i><u>Daniel:</u></i></b> Situada en Alboraya desde 1949 y en el Mercado de Colón desde 2013.</div>
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Tienen parking propio y un local enorme donde poder saborear su rica horchata de elaboración propia.</div>
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Para celíacos tienen tanto rosquilletas como fartons. Todos ellos van envasados individualmente para evitar la contaminación cruzada y son del horno Baking Free.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quiero destacar la atención por parte de la plantilla. Ya que siendo un local bastante grande y teniendo un alto volumen de clientes son muy simpáticos. Destaco esto, porque parece que últimamente damos por hecho que si el local está lleno y los camareros agobiados se nos atienda sin una sonrisa, sin un gesto amable... Es una pena. Pero es la realidad. Y allí fue todo lo contrario. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTx6tEAGc0ALAyAkJ90rdhTp1B8ECqkq64t08xIbeJMdfW67Ljk2Xvd-5Wx_2bQ5rryFAaZ-9eoWzYXdE3TPJqNodLd78D1l_OG1xwpREl6kUC7V4ycj9h7LqelFuPQRipwmHYh7oEInM/s320/image4.jpeg" width="320" /> <img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQpMgEFo7EiPo8zIfVVvunNzMbaYadCporAlsoAArIKJdOUhCbuJkm7jjSVpg9ta29Z2rdn_XsG26XqQRCom6h9wHNqHe_wxgHhGxzNJT9xI70eHxJHUT-2r-DTPZEu28ezD-FKwKH9HY/s320/image1.jpeg" width="320" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1079" data-original-width="1080" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijwBFxKmUgbQCp11y9F6fny-ZsfMJ02v9nC8VsHY4cMEgQK4W6qLF17IjWX1DbBOR-0WxgurLbsm9VUtL33hCE1XR2C-rj4pDRwSC_LVfLt8is100t5n01PuafjJDpBmHuxMPvsIgTAr8/s320/image2.jpeg" width="320" /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtfjIHZr4BgBrZNXcfI9e-xmphpTEbhgfoC9Cq-gHpF7w7JEoy_VgARnnvV0QG-AF5G3p1dyVDkp4pTzTn6CDHAvplWH9EITmPFmXG8W62HizMbNfwlcHQYpC7x15BdQczM7GSsCR8m68/s1600/image3.jpeg" imageanchor="1"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtfjIHZr4BgBrZNXcfI9e-xmphpTEbhgfoC9Cq-gHpF7w7JEoy_VgARnnvV0QG-AF5G3p1dyVDkp4pTzTn6CDHAvplWH9EITmPFmXG8W62HizMbNfwlcHQYpC7x15BdQczM7GSsCR8m68/s320/image3.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><u><i>Vida: </i></u></b>En medio de campos de chufa se encuentra esta horchatería ideal para ir con los más peques de la casa. Ya que no hay peligro de que pasen coches y pueden estar por el recinto jugando y viendo a las gallinas, conejos, gallos y pavos reales que tienen en el jardín.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Respecto al sin gluten. Tienen fartons sin gluten. Van en una bandeja de tres. La verdad que no me fijé en la marca. Pero sí que vi en el envase que era totalmente cerrado.</div>
<div style="text-align: justify;">
Lo que hacen es ponerlos en un plato y calentarlos en el microondas. Cosa que agradecí un montón porque calentitos estaban buenísimos. Ya que se quedaron muy tiernos y el contraste con la horchata fresquita hizo que la mezcla estuviera deliciosa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Al igual que en Daniel iban 3 en el pack. Lo que desconozco es sí se pueden pedir sueltos. Aunque lo dudo por el tema de la contaminación cruzada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOjUPEWTmRSKBmcYgTjb7_hXF2768f1wC0MziImInEpP69Y2gSJ6aQwHzCCuUQar-kBwFqe-UdnmzUALJAffqXD1LYOiHAPI2Ci3EIgKNbx93_6TVoQTjZbBLHXnuPPZXFeymfJilPzcA/s320/image1.jpeg" width="320" /> <img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxKjDGJOXVyh0B0irIGIb1KZuGvmyChZbBYrorl9LfFnulGBDAk_YfWNwrwfdCZNyRIZIfJYnKMFbj7JtqrEHN5EBQTxdavCEHHxnViEnkYd5x_wJIxcouv6pBRV6AK6i4OqJoA_PhJCY/s320/image2.jpeg" width="320" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit-ZnM2kbDJfeiK6TJUSfXNqv52IrxCE22nZWwiDiC24_PqjuBB0izFhSBKMFhVDLh_oXLsfvrEi8rig4BUaajZJj4VaXqBWp-4QT4R77t9Rz1Yc86Ca9Ab-Ib7-1Tbdr7-50F_jMW5iw/s320/image1.jpeg" width="320" /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTgauNx2aSQtbA5yZ3KWrhoLk67Ec8AJvuZBNWiKIPIOKYRrO59dhnaYBkqf2qZyaRFSwhXllpSCieKn_SH0t6dtIcD29gd18_WDTtBldhBsCtdFUtJ3EFvQHkGGzA0jDjD2eAIpqgkTE/s1600/image2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTgauNx2aSQtbA5yZ3KWrhoLk67Ec8AJvuZBNWiKIPIOKYRrO59dhnaYBkqf2qZyaRFSwhXllpSCieKn_SH0t6dtIcD29gd18_WDTtBldhBsCtdFUtJ3EFvQHkGGzA0jDjD2eAIpqgkTE/s320/image2.jpeg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<div>
Como os he indicado al comienzo del post lo iré actualizando conforme vaya encontrando más.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><i><span style="color: #c27ba0;">Lorena Calvo </span></i></b></div>
<div>
<b><i><span style="color: #c27ba0;">Gluten Free Para Principiantes</span></i></b></div>
Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-80685423006812744582018-08-14T08:11:00.000-07:002018-08-14T08:11:05.509-07:00La Mafia <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQawJRN9shfZLmsbZkZnZTNc2Ev6YsmBDAWROvIfbZyUzd89fxbgYCoODXmpECRovKiRlw1EfpqRXzYzmHBuB8hzuYuQWhOKGkDjAyex6K7iwvToYD4lBzH5ND-GVs-9aEQsgyT8qX8OY/s1600/image1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1256" data-original-width="1600" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQawJRN9shfZLmsbZkZnZTNc2Ev6YsmBDAWROvIfbZyUzd89fxbgYCoODXmpECRovKiRlw1EfpqRXzYzmHBuB8hzuYuQWhOKGkDjAyex6K7iwvToYD4lBzH5ND-GVs-9aEQsgyT8qX8OY/s320/image1.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hace tiempo que tenía en mi lista de pendientes La Mafia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Desde que vi que tenían sin gluten me picaba mucho la curiosidad de qué ofrecerían. Ya que como sabéis la comida italiana me apasiona y a La Mafia había ido mucho antes de que me diagnosticaran.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hace un par de semanas fui a uno de sus restaurantes en Valencia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No hay una carta especifica para celiacos pero en la misma carta a lado de cada plato te salen los alergenos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Esto hizo que en un principio dudase. Muchas veces hemos hablado de que la tabla de alergenos no sirve para los celíacos. Ya que si al elaborar el plato hay contaminación cruzada deja de ser apto para nosotros. </div>
<div style="text-align: justify;">
Les pregunté y me dijeron que conocían a la perfección el protocolo que tenían que seguir y que podía comer con toda tranquilidad.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
De primer pedimos pulpo para compartir. Y de plato principal yo me pedí un rissoto de espárragos trigueros que estaba delicioso.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_oYL3YPNXfgbcw6h9FNtyfDAlcueii0NHjIbt5XBNCK5GV4QZwuGKhmTrLAkAMxdaHXO-lCXsBNYETI0RgruXZh_v0vOnugE_-WvjiQi5cr65ojIVGgGl7D5Xe8yxZzAP8W_ogHfvd9k/s320/image2.jpeg" width="320" /> <img border="0" data-original-height="1436" data-original-width="1600" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKoH8gmCoJgaNXZIeHiMC1g64QcdkWTfEWBp9YtTSe_lUQMsrNPh3ZRfpY-06vnPBSIRrOj3nenuXub8jN27ybtK4c6kZ-O06IyCXdXeqCl9OJDarmTsv3AV5BelD1f0Pqse5g5thcWK0/s320/image3.jpeg" width="320" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Respecto a la pasta hay dos variedades sin gluten. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmi3t2COFc7zY2B0XziQ_U9ODFz-FKmRshpa5MnG36XdGSLm4Wq5gzCDgi2CXayl3i9cDcAN-5n4iTLwcK8hLPa9i91ep-If9RH9Ih-PmIC-yQyYcBkAtU5rR8cAbPFUM44PluGQB28Io/s1600/image1_1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1158" data-original-width="1600" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmi3t2COFc7zY2B0XziQ_U9ODFz-FKmRshpa5MnG36XdGSLm4Wq5gzCDgi2CXayl3i9cDcAN-5n4iTLwcK8hLPa9i91ep-If9RH9Ih-PmIC-yQyYcBkAtU5rR8cAbPFUM44PluGQB28Io/s320/image1_1.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
¿Qué eche de menos en su carta? Una carta más clara con lo que podemos comer y lo que no, pan, pizza y postre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No tardaré mucho en volver porque me quedé con ganas de probar su pasta con alguna de sus deliciosas salsas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
También quisiera destacar lo amables y lo atentos que fueron el personal con nuestro bebé. Los que sois papás ya sabéis que ellos llevan su rutina de comidas a raja tabla y fueron muy rápidos para que nuestro peque pudiese comer cuanto antes.</div>
Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-81100380205486109262018-07-10T08:11:00.001-07:002018-07-10T08:11:41.151-07:00Hotel Best Oasis Tropical Mójacar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijRYis2F5VA9uc-LuNhAV27n74RjFns4dDwcSrc688VeFelfLoFYD6ZxrI-HWhMWWM5knndBEvNLwJ2vK8qaJjsSMWhVykpW-moe_ctAoL4ZJ2k9IoYVaNx7u1_llf7bvKd8SghPDgOjM/s320/image2.jpeg" width="320" /> <img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwHCQMwNmhaQqUApTe-hDtiYL2d8W_DvguiqX0X3umqem5anKwYBy7BA0NFPJiekTbGyhRtdfBFkY9xUiG-FoeFSkOTwsMxPOvhuksnKCirGDMRTuPQxlYqWJq5fp_IeKTeHcpnv01oh8/s320/image1.jpeg" width="320" /> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Han sido muchas veces las que hemos hablado del miedo a viajar siendo celíacos. Y más si hemos decidido alojarnos en un hotel con pensión completa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dentro de poco os haré un post donde os contaré cómo busco y organizo siempre mis vacaciones.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora os voy a contar cómo sobrevive siendo celíaca a un hotel con Buffet libre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En el buffet estaban todos los platos sin gluten correctamente identificados. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Qbm8K2U_fB8ljwirTAPFfARCHbChCC5FjPfI-O15GLNc1C84_wb9rb4J3rlTuN8MEoYDGTZRF7SGidEsgHnRlFKVaxuaPtWQ5SPcb8czEpbtp1Zg4DWyGveQuMdaESlAm9bmIeERzLQ/s320/image5.jpeg" width="320" /> <img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFyHD6kJnSp4hio8IT-1WbU2AjDHqSJY-s7dbQyJyfWSVXyhbgEygy3Rtu5231asdfTA9A5TMjOc9qaIvOaYNUgKyYK4j9EflMGrWJMBgKLRF9hpD886qgy1S4qvv1LP0tlF7u-FlxpZs/s320/image1.jpeg" width="320" /> </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8ycJXijnJd-aoSbSsGARQMjydc14yo6kJPmz4xK-hnBNCtTz6HcGGJVaWFqdII5kk7O47fxHBRKCdV8pMfKhYKDxBxfnE0jFdbM2lqrVs7UhuNpcMb1eTe6W7DemKkZyHNaYNID3Tg00/s320/image4.jpeg" width="320" /> <img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3qvbF-yXXgCThKgS5MZACAdg5eVdS7krWM7wxymxVfzy8geQhZw2Rn0Xn8jkXZBdo4S7Ykbq9QNcnjhCr4Fa6B5aGXSaN-1k1pVqhl7IEB85bQdBl_xn8kzFNLCMsm_Sn14oa6O3nKO8/s320/image3.jpeg" width="320" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjywVud9dk3oFH1oUlh1ijYhywyISINhYxiPYvBN1gbxgKa_zOaOTYX4ZuBJLQct0iovQnoTnjQWCM4iKAsKboNwKS5fGdA7_YfP7wTr5ciPQG5ya4JbNiyWGI-eq1ogpyWpwVI3AJeaIY/s320/image2.jpeg" width="240" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ahora me diréis "Pero hay contaminación cruzada". Efectivamente. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Os voy a explicar detalladamente cómo lo hacía en cada comida.</div>
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<br /></div>
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<u><b>DESAYUNO:</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><b><br /></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En el desayuno había embutido, tortillas, alimentos dulces y salados. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Yo lo que hacía era pedir que me hicieran unos panecillos y luego pues dependiendo lo que me apetecía ese día les pedía o bien atún con un tomate para hacerme una tostada o mermelada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Respecto a la mermelada en el buffet la tienen puesta en unos tarros enormes donde cada uno se echaba lo que quería. Así que a mí me dieron un bote totalmente cerrado y me dieron la opción de subírmelo a la habitación y bajármelo para los desayunos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ya que hablando con ellos les comenté que me daba cosa abrir todos días uno solo para mí. Así que hice eso. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
También había mantequilla y Nocilla en monodosis, sobres de Nesquik, magdalenas y galletas sin gluten.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Y para todos los que me escribisteis diciendo que estos desayunos llevaban mucho azúcar deciros que también tenéis opción de rellenar vuestros panecillos con otros alimentos que os pueden sacar de dentro sin problemas. Y también recordaros que si sois de desayunar fruta en este tipo de buffets siempre hay una gran oferta de fruta.</div>
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<br /></div>
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<img border="0" data-original-height="1190" data-original-width="1600" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI7jdHMtfSjatCA32DEdjOX6qpWcgWvno-Anw9wTGmCEIf8tY8dTFLYv2No0BI_oF1iZiJDRAeA2pzhY-LlyVxr6kwvRFnrmToY6NTl1BJ5TXJsmNXVunyv0UT0WJFMMo0qXDyWrRkPFQ/s320/image2.jpeg" style="text-align: center;" width="320" /><span style="text-align: center;"> </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxskI4C1H4AmY1j1MRiawK1HfhphxOu1EWztHJQsaFiItOqxHEtJeqtIhU5YwRAIyn-4G8i_XHrm5RHZFpszys2KzMHfrk2N4L110n1sXmZ_4MzJn_o6UfVHBTbcfL36BSgJrfGy4QiT4/s1600/image6.jpeg" imageanchor="1" style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxskI4C1H4AmY1j1MRiawK1HfhphxOu1EWztHJQsaFiItOqxHEtJeqtIhU5YwRAIyn-4G8i_XHrm5RHZFpszys2KzMHfrk2N4L110n1sXmZ_4MzJn_o6UfVHBTbcfL36BSgJrfGy4QiT4/s320/image6.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1395" data-original-width="1600" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju4UVU0PxJ7zWwBgA_bgBO1enKNdbTlSl_jeg-1kHhTNkGlzQw4xBIMXiSRXhi63yXCdR7Q6_eqczxsL460C-PXdX_cMqgXpu-PGWoJlY8hgqvrqpi5-vDNdsDCiRMH2cY8R6wrFRbc0g/s320/image3.jpeg" width="320" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><u>COMIDA Y CENA:</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Durante la comida me organizaba de tal manera. El tema es que nosotros al ir con My Baby GF siempre éramos de los primeros en entrar en el comedor. Ya que aunque estuviéramos de vacaciones él seguía llevando sus horarios.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Así que nada más entrar me cogía mis platos corriendo. Me cogía hasta el postre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Los días que no llegaba a primera hora o que la comida que había ese día no me terminaba de gustar me hacían lo que yo quisiera dentro.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjKsWjIJJLTt7DuxffS84GdhoaH9bNwCD__oA0CJW1fEGUiIiErw5HWnDF5E3uPgEcOMLvc67VP26lO1ACR7m6BnGfAb-F8FYV3mlEGKgfjabx5_93yUX6N2voWN71x4zrmmn9OoiBXYY/s320/image5.jpeg" width="320" /> <img border="0" data-original-height="1270" data-original-width="1600" height="254" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0jv5oJW8StfzhrfX_37iPdOUiLBoks6B8t8EChYNOBsOdUeNroxXFf_fYKz8acwGea0ikpnkxWYTBSbh5zSMvYDl6sqE1t1hC8XkD2Wqu2mNYKLinvck88iLkjKXahQ6dZb48ry78j2I/s320/image7.jpeg" width="320" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Fueron varios días los que pedí que me hicieran algo dentro. Entre esos platos me hicieron pizza casera y macarrones con carne.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1551" data-original-width="1600" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmDzdT2eV4mXHF6uyBV7FGT9e-rTefHSE2AUOtaSv_xtu4zoL9oWGTuUg-2EsYDJMr-2HPSX71YrG1TeT8N1tIo9jkGk4tMwhzucB1-FkawtbNJ0NtLGbsIwrZXynWBM03bbt3XOxaoOo/s320/image2.jpeg" width="320" /></div>
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<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0C18nhWc3fy_obMopoQOgTIcQETlG9HMF0lWShtkHzcbibns_csTEKwXCEVIa4VyQGi-RvhjUNp2zJtPrg4EEr2VKdg3g9QZpHzMj2jL2WKzING33EewBqA1w_qz700tJ3O1r563VOoM/s1600/image4.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0C18nhWc3fy_obMopoQOgTIcQETlG9HMF0lWShtkHzcbibns_csTEKwXCEVIa4VyQGi-RvhjUNp2zJtPrg4EEr2VKdg3g9QZpHzMj2jL2WKzING33EewBqA1w_qz700tJ3O1r563VOoM/s320/image4.jpeg" width="320" /></a> <img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5OCHjfkxCdBw4lvTrJqX9GDbQBdYymHl-ATeeUWvmhV47z7LWEHIlOU5SBwMrHy2W1YYRUvOPu9SK82oj9KSNqC4zmmwe3i46WMdB1I1LZ6i8vT_Af8NeMWB52eGkfU7uMk0VQWsnxos/s320/image4.jpeg" width="240" /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1345" data-original-width="1600" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4kJHfKDTqY1xwhBe-w1Eau06gb4Zg_YCUR5mEaUPUDc2G6rpGqhx969CjAiReaZUv9v2IOArn01LVH254wb_mXMQsES5JXCbcKfHOAjGyseovcmrBVYJ4QGhLaqAs6vMkEDr80ZSNfUw/s320/image4.jpeg" width="320" /> <img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB9mSEYM-WqRSwGP8vPWoWJGyDw6pTC8_2QIcgN1WVSN_EtpR8ASfc_idytC6s_QnPOQ7980C_sCJa-w8tRR1sTYpkzOK_hhZ7actJKaVRPpqoujnisLUG9ePZS_4eRAScidhaHv40Bps/s320/image1_1.jpeg" width="320" /></div>
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK7j-QZ5wOGMhqfZJsZVsBwseJXUxo3_JH4U9WcsVqDxaUXUsQXhzLZZLMgJhR3n4E8nGubCxqoHP5lELJh6kKawpo2-b6QX8FgOHI92yksaGzUVJJ4toPDa46ARRWGeNickoEkf-rGY8/s320/image2.jpeg" width="320" /> <img border="0" data-original-height="1254" data-original-width="1600" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWuz6lY-qABodzWmkRp85WpjSbjo94n4kiKLLOJpmadsVWROqmay0x4r8Izb52dc7Bp_AP1fn0GmFdPRfB1HIsePOnWve0Y4jxCRYUfwLQYwPW4Lqhs3T0LwsvX4K2DklJt9iQB0wv588/s320/image1.jpeg" width="320" /><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Como habéis visto en muchas de las fotos aparece el postre. Respecto al postre todos los días había arroz con leche, flan y helados sin gluten. Si ese día me apetecía arroz con leche o flan me lo cogía al principio porque así me aseguraba de que nadie los tocara. </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiifGM9wAZk5o5KZQZSQrP_y4WsgMkoEMKSrxY2CNUZiHFNmfr7g-pobb78UQ3JYk3q3IkDblnc1SEjfQ4sCdmQ8Fnb2jyBYxZfRdS09cJBy0HWF1JAEaSBGuuSdrzgMp0wMEw2LLx6fBE/s320/image1-5.jpeg" width="320" /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Han sido muchos los mensajes que he recibido preguntándome por el hotel. Me gustaría remarcar la amabilidad por parte de toda la plantilla. Especialmente el maître. </div>
<div style="text-align: justify;">
En todo momento se me atendió con una sonrisa y sin pegas. Se notaba que el personal estaba totalmente formado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
También tengo que decir que nosotros al ir con un bebé pedimos que nos alojaran en una habitación tranquila y así fue. En cuanto terminaba la animación no escuchábamos nada. Digo esto porque también me habéis preguntado los que tenéis pensado alojaros con peques.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Los chicos de la animación eran un encanto. Había un montón de actividades enfocadas a los más peques y también para los adultos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mi opinión general sobre el hotel es muy buena. Nos fuimos con muchas ganas de repetir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Así que a todos los que me escribisteis preguntándome si lo recomendaría ya os contesto que sí ;)</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<i><b><span style="color: #a64d79;">Lorena Calvo</span></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><span style="color: #a64d79;">Gluten Free Para Principiantes</span></b></i></div>
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<br /></div>
Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-36347289895242098252018-03-13T02:48:00.000-07:002018-04-07T12:11:36.695-07:00Lactancia materna. Nuestro momento<div style="text-align: justify;">
Hace tiempo que tenía este post en pendientes pero quería escribirlo una vez que hubiéremos finalizado esta etapa tan bonita para contaros todo en una misma entrada.</div>
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<br /></div>
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Empezaré desde el principio. Como ya os conté My Baby GF nació en las semanas 38+5.</div>
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<div style="text-align: justify;">
Tenía muy claro que quería darle el pecho. Pasé todo el embarazo leyendo sobre el tema (Al final del post os dejaré los enlaces por si alguna mami los necesita) y era algo que me hacía especial ilusión.</div>
</div>
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Jorge pesó 2,750 Kg y a diferencia de lo que nos dijeron en el curso de preparación al parto del hospital donde di a luz, Vithas Virgen Del Mar de Almería, nada más nacer no se me puso en el pecho. Bueno tampoco me dejaron hacer el piel con piel porque al ir a destaparlo la enfermera me dijo que no, que se enfriaba. En esos momentos no cuestionas nada por mucho que sepas que los bebés necesitan coger el pecho cuanto antes y los beneficios que tiene hacer el piel con piel.</div>
<div style="text-align: justify;">
Días después sólo piensas en que qué pena haber dado a luz en ese hospital, qué pena que te vendan el vinculo madre e hijo, que favorecen la lactancia materna y que la realidad sea otra, qué pena que en un hospital siga habiendo personal sin reciclar, qué pena que nazcan bebés en ese entorno y qué pena que haya gente que sólo vea un simple parto cuando tú estás viviendo el momento más maravilloso de tú vida, el nacimiento de tú primer hijo. En fin. Centrándome en el tema que quiero tratar hoy os contaré cómo fue la primera vez que My Baby GF cogió el pecho.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Estábamos ya en la habitación cuando la enfermera me preguntó que qué quería hacer. Yo le conté la idea que llevaba a lo que ella me respondió que Jorge no tenía reservas y que lo mejor era darle una ayudita.</div>
</div>
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<div style="text-align: justify;">
En esos momentos piensas en que es lo mejor para tu bebé, y una vez más no cuestionas la decisión del profesional.</div>
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<br />
<a name='more'></a><br /></div>
</div>
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Así que la primera semana le di el pecho y luego bibi. Me recomendaron darle 20 minutos en cada pecho y luego la cantidad de bibi que le correspondía por sus días de vida. Los primeros días lo hice así. Aunque como os he dicho antes había leído muchísimo sobre el tema y sí, era una mamá primeriza pero al ver que Jorge cogía el pecho a la perfección y engordaba (Recuperó muy rápido el peso de después de salir del hospital) y que en innumerables blogs y libros había leído que jamás había que cronometrar a nuestros bebés cuando estaban en el pecho así que tomé la decisión de dejar de darle con el reloj en la mano. Y si llegaba con hambre al biberón y quería comer pues bien pero que si por el contrario lo rechazaba pues mi hijo ya había sido alimentado con mi leche. </div>
</div>
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El único inconveniente que teníamos es que Jorge era un bebé muy tranquilón. Nos teníamos que poner el despertador por las noches para despertarlo y darle las tomas. Mientras que le daba se nos dormía y le teníamos que despertar.</div>
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<div style="text-align: justify;">
Cada vez que lo teníamos que despertar nos daba un penita... Aunque como dijo la pediatra del hospital: "Da más pena que no coma que despertarlo. Cuando coma lo podréis dejar dormir hasta cuando él vuelva a pedir" </div>
</div>
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<br /></div>
</div>
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<div style="text-align: justify;">
A la semana y poco tuvimos la revisión y fue allí cuando le transmití al pediatra mi deseo de que Jorge dejará el bibi y tomará sólo pecho. Le comenté el cambio que había hecho (de darle el pecho sin tener un reloj a lado) y me dijo que le parecía muy bien.</div>
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La verdad que fue una suerte encontrarme detrás de aquella mesa un pediatra que me apoyaba y entendía que yo quería darle el pecho a mi hijo sin necesidad de ayuditas.</div>
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También digo que sí le hubiese tenido que dar biberón por otros motivos se lo hubiera dado sin ningún reparo. Lo primero era que mi hijo comiera.</div>
</div>
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<br /></div>
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Uno de los que peor llevó que Jorge dejase el bibi fue Mr GF. Ya que lo que hacíamos era que él le daba siempre el biberón y yo le daba el pecho. Y a Mr GF le dio pena finalizar su momento comida con el peque.</div>
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<br /></div>
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Del tiempo que estuve con la ayudita escuché demasiadas veces la frase de “Uy! Si le estás dando biberón olvídate de que te coja el pecho” En esos momentos que eres la persona más insegura del mundo, que sólo quieres darle el pecho a tu hijo, que quieres hacerlo todo perfecto, etc esos comentarios son terribles.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pero sabéis lo que os digo, que mi hijo se cogía bien al pecho y que cuando dejo el biberón no lo echo de menos y seguimos la LM como si nada. Así que si alguien os dice algo contadle cómo My Baby GF siguió con la LM perfectamente después de haber tomado una “ayudita”</div>
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<br /></div>
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Después de contaros cómo Jorge comenzó la LM os voy a contar cómo la comencé yo.</div>
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<br /></div>
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Ya os he dicho que no me lo pusieron en el pecho hasta que no llegamos a la habitación. En esos momentos tuve la ayuda de mi hermana mayor que había sido mamá recientemente y entre ella y mi madre me ayudaron a que Jorge se agarrase. Después vino la enfermera para mirar cómo se agarraba y ya está.</div>
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<br /></div>
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Siempre he dicho que mi hijo me ha puesto la maternidad muy fácil. Y es que en cuanto a la LM también lo hizo fácil desde el principio.</div>
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El correcto agarre es fundamental para que la mamá no sufra grietas o heridas. Por ello os aconsejo poneros en contacto con alguna Asesora de Lactancia que os ayude y sobre todo os apoye. Ya que las primeras semanas son caóticas. Sales de un parto, tienes a tu bebé que te necesita para todo, son muchos cambios, muchas horas sin dormir, sin haberte recuperado del parto... Y si a eso le sumamos los altibajos hormonales, que todo es nuevo y que quieres hacerlo todo perfecto pues necesitas apoyo.</div>
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<br /></div>
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Yo misma estuve apunto de dejar la LM. Recuerdo que estaba cansadísima y que sentía que no llegaba a todo. Pero con el apoyo de mi marido y mi familia conseguí seguir. Ahora pensaréis con la que lío con la ayudita y luego quería dejar la LM jajaja pues para que veáis lo duro que puede ser al principio.</div>
<div style="text-align: justify;">
My Baby GF en cuanto abría un ojo pedía pecho y en cualquier lugar, delante de cualquier persona teníamos nuestro momento.</div>
<div style="text-align: justify;">
Con el tiempo te das cuenta de que ese momento es especial, único y que es algo de vosotros dos.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por ello cuando tengáis una crisis, sobre todo al principio pensad que es un momento pasajero y que tanto vuestro hijo como vosotras necesitáis un tiempo de adaptación.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Otro de los temas que quiero tratar en este post es el porqué me tuve que quitar los lácteos durante 4 meses.</div>
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Cuando My Baby GF tenía unas tres semanas empezó con unos lloros inconsolables a diferentes horas del día. Quienes tenéis bebés sabréis de lo que os hablo. Se ponía rojo y no había manera de calmarlo. Al principio pensábamos que eran los famosos cólicos del lactante. Así que el pediatra nos aconsejó darle Reuteri y al ver que no hacía efecto y que Jorge tenía otros síntomas como unas heces diferentes y muy continuas me aconsejó que me quitará los lácteos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Porque sobre todo lo que a mí me chocaba era que cuando los papis hablaban de los cólicos todos coincidían en que eran siempre en una franja horaria concreta y en el caso de Jorge era a cualquier hora.</div>
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También llegue a pensar que podía ser la Vitamina D. También había leído mucho sobre ello. Y es más antes de quitarme los lácteos probé a retirársela unos días pero no noté ningún cambio. Así que decidí quitarme los lácteos y a los tres- cuatro días nuestro chiquitín ya no tenía ningún síntoma.</div>
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<br /></div>
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Durante esos meses mi alimentación fue un caos. Ya que entre que tenía al peque todo el día en la teti y el desgaste que eso conlleva, fuera gluten y fuera lácteos pues que llegue a perder los 8kg que había engordado durante el embarazo más 5kg de regalo. Pero el esfuerzo mereció la pena.</div>
<div style="text-align: justify;">
A los 4 meses empecé poco a poco a ir consumiendo otra vez lácteos y vi que él los toleraba bien.</div>
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<br /></div>
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En uno de los posts que escribió el que era por aquel entonces el pediatra de Jorge lo explica a la perfección el tema de intolerancia a la lactosa o alergia a la proteína de la leche de vaca. Os dejo el <a href="https://padreypediatra.wordpress.com/2017/07/12/mi-hijo-es-alergico-a-la-lactosa/" target="_blank">enlace</a>. </div>
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<br /></div>
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Justo cuando estaba introduciendo los lácteos otra vez en mi dieta leí un artículo (ya os he dicho que a lo largo de estos meses he leído mucho) en el que hablaban del biberón trampa y la relación que había entre alergias a la proteína de la leche o intolerancias a la lactosa.</div>
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La verdad que en mi caso no le quise dar muchas vueltas a la cabeza. Yo creo que lo de Jorge fue más una pequeña inmadurez de su aparato digestivo. Aunque ya os digo que no soy pediatra. Pero esa es la impresión que me dio.</div>
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<br /></div>
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Después seguimos con nuestra LM súper contentos, superando nuestras crisis los dos juntos. Noches largas en las que My Baby GF las pasaba pegado a mí. </div>
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A los 6 meses llegó la alimentación complementaria. Jorge seguía con su teti pero comenzábamos a probar alimentos.</div>
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<br /></div>
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A los casi 10 meses Jorge dejó de comer teti durante el día. Se la ofrecía pero no quería. Entonces me puse en contacto con Mamifiera (la podéis encontrar en Ig), una seguidora del blog que es Asesora de Lactancia. Ella me dijo que había veces que los bebés tienen otras "distracciones" y que no querían pecho. Pero que siguiera ofreciéndoselo con calma y sin agobios. Yo seguí pero él lo seguía rechazando. </div>
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Pero pasaba toda la noche en el pecho así que no me preocupaba. Yo iba regulando sola la cantidad de leche. Pasé unos días que me notaba molesta pero enseguida se regulo. Qué sabio es el cuerpo ¿verdad? </div>
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Después de estar un mes así y tras varios cambios en la rutina que han hecho que mi chiquitín haya comenzado a dormir bien (Si queréis puedo contaros mi experiencia con el sueño infantil) dejo por completo el pecho.</div>
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<br /></div>
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A los 11 meses y medio dimos por finalizada la lactancia materna. Más bien Jorge dio por finalizada esta maravillosa etapa. </div>
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No puedo negar que mí me dio un poco de pena pero si algo tenía claro es que él marcaría los tiempos. </div>
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<br /></div>
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Después de estos casi 12 meses de LM os puedo decir que los comienzos, como en todo, son muy duros pero que esos momentos son indescriptibles. Jorge era un bebé que estaba todo el día en el pecho. Aprendí a darle el pecho dentro del coche, de pie, en un banco de la calle, en un probador de una tienda y en otros tantos lugares. En esos momentos cuando pensaba en el destete todo mi entorno me decía que con la demanda que tenía que lo iba a tener muy difícil. Pero luego ya veis fue él el que dijo que quería poner fin de una manera paulatina, de una manera sencilla para los dos. Hasta en el destete me lo ha puesto fácil. Ya que después de que dejará de tomar por la noche como lo hizo poco a poco yo no tuve ningún tipo de dolor ni molestia.</div>
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<br /></div>
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Como ya os he dicho esta es mi experiencia que espero que os ayude sobre todo al principio que es cuando más dudas tenemos. Y si tomáis la decisión de darle bibi a vuestros hijos no dejéis que nadie os haga sentir culpables. Lo importante es que nuestros hijos tengan unos papás que los quieran y los cuiden.</div>
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<br /></div>
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Os dejo los links en los que yo me apoye por si os sirven de ayuda:</div>
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<br /></div>
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- <a href="http://www.e-lactancia.org/" target="_blank">E-lactancia</a>: Página para comprobar si un alimento es compatible con la lactancia materna.</div>
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- Un regalo para toda la vida: Libro de Carlos Gonzalez</div>
<div style="text-align: justify;">
- <a href="https://www.bebesymas.com/autor/armandobastida" target="_blank">Bebés y más Armando Bastida:</a> Él es un enfermero pediatrico que ha escrito muchos de los artículos que os he nombrado antes. </div>
<div style="text-align: justify;">
- <a href="http://www.luciamipediatra.com/tendra-suficiente-con-mi-leche/" target="_blank">Lucía, mi pediatra</a><br />
- <a href="http://www.albalactanciamaterna.org/foro/" target="_blank">Alba Lactancia: </a>Un foro donde mamis comparten sus experiencias y dudas y asesoras de lactancia ayudan.</div>
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<br /></div>
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<b><i><span style="color: #a64d79;">Gluten Free Para Principiantes</span></i></b></div>
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<b><i><span style="color: #a64d79;">Lorena Calvo</span></i></b></div>
</div>
Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-16694518155609843902018-02-28T07:27:00.000-08:002018-04-07T12:12:18.886-07:00Tarta de tres chocolates<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hacia tiempo que no subía una receta al blog. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Así que aquí tenéis una de la tarta de tres chocolates que comimos de postre en Nochevieja.</div>
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<br /></div>
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Para compensar la tardanza en publicarla os voy a poner dos formas de hacerla y de presentarla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i><u>Primera opción:</u></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><i><u><br /></u></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La receta es de la mia mamma. Se pueden hacer también con base de galletas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="color: #a64d79; font-size: large;"><u><br /></u></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="color: #a64d79; font-size: large;"><u>Ingredientes:</u></span></b></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Capa de chocolate negro: 200 g de chocolate negro, 200g de nata con 35%MG, 200g de leche y 1 sobre de cuajada.</li>
</ul>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Capa de chocolate con leche: 200g de chocolate con leche, 200g de nata con 35%MG, 200g de leche y 1 sobre de cuajada.</li>
</ul>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Capa de chocolate blanco: 200g de chocolate blanco, 200g de nata con 35%MG, 200g de leche y 1 sobre de cuajada.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><span style="color: #a64d79; font-size: large;"></span></u></b><br />
<a name='more'></a><b><u><span style="color: #a64d79; font-size: large;"><br /></span></u></b><br />
<b><u><span style="color: #a64d79; font-size: large;">Preparación:</span></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1- <b>Capa chocolate negro:</b> Poner en una cazuela a fuego lento 200g de nata y 100g de leche. Trocear el chocolate negro y añadirlo a la mezcla anterior mientras seguimos removiendo hasta que la mezcla quede disuelta. En un vaso mezclar el sobre de cuajada con los 100g de leche restantes y remover hasta que no queden grumos. Una vez que lo tengamos lo incorporemos a la cazuela. Y cuando empiece a hervir apagar y continuar removiendo para que no se agarre. Verter sobre la base y dejar que se cuaje antes de poner la otra capa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2- <b>Capa de chocolate con leche:</b> Limpiar la cazuela y poner a fuego lento 200g de nata y 100g de leche. Trocear el chocolate negro y añadirlo a la mezcla anterior mientras seguimos removiendo hasta que la mezcla quede disuelta. En un vaso mezclar el sobre de cuajada con los 100g de leche restantes y remover hasta que no queden grumos. Una vez que lo tengamos lo incorporaremos a la cazuela. Y cuando empiece a hervir lo apagar y continuar removiendo para que no se agarre. Verter sobre la base y dejar que se cuaje antes de poner la otra capa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3- <b>Capa chocolate blanco</b>: Limpiar la cazuela y poner a fuego lento 200g de nata y 100g de leche. Trocear el chocolate blanco y añadirlo a la mezcla anterior mientras seguimos removiendo hasta que la mezcla quede disuelta. En un vaso mezclar el sobre de cuajada con los 100g de leche restantes y remover hasta que no queden grumos. Una vez que lo tengamos lo incorporaremos a la cazuela. Y cuando empiece a hervir lo apagar y continuar removiendo para que no se agarre. Verter sobre la base y dejar que se cuaje antes de poner la otra capa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfkB6RXuLkAsVyVPFrK0Kz5WH-9IkcJ_zDcvN21_L1Y0x7tb-D0gqPUtMcvkTB7JLXUBXE96i4Vv57YGFy1X6dyunC4I8z9jw75XZfOu28OvFGgTPQ3ceRrQ4-E3g3VqAr75uMwHp-I1g/s320/IMG_4249.JPG" width="320" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><u>Segunda opción:</u></span></i></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;"><u><br /></u></span></i></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Hacerla con la Thermomix o con la Monsieur Cuisene. La receta es de <a href="http://www.velocidadcuchara.com/tarta-tres-chocolates/" target="_blank">Velocidad Cuchara</a>.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="color: #a64d79; font-size: large;"><u>Ingredientes:</u></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">100 g de mantequilla temperatura ambiente</li>
</ul>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Capa de chocolate negro: 200 g de chocolate negro, 200g de nata con 35%MG, 200g de leche y 1 sobre de cuajada.</li>
</ul>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Capa de chocolate con leche: 200g de chocolate con leche, 200g de nata con 35%MG, 200g de leche y 1 sobre de cuajada.</li>
</ul>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Capa de chocolate blanco: 200g de chocolate blanco, 200g de nata con 35%MG, 200g de leche y 1 sobre de cuajada.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><span style="color: #a64d79; font-size: large;">Preparación:</span></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1- <b>Capa chocolate negro:</b> Poner en un vaso el chocolate y trocear 5 segundos a velocidad 7. Añadir los 200g de leche, 200g de nata y el sobre de cuajada. Verter sobre la base y dejar que se cuaje antes de poner la otra capa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2- <b>Capa de chocolate con leche:</b> Limpiamos el vaso y ponemos el chocolate. Se trocea 5 segundos a velocidad 7. Añadir los 200g de leche, 200g de nata y el sobre de cuajada y programar 7 minutos, 90º, velocidad 4. Verter sobre la base y deja que se cuaje antes de poner la otra capa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
3- <b>Capa chocolate blanco</b>: Limpiamos el vaso y ponemos el chocolate. Se trocea 5 segundos a velocidad 7. Añadir los 200g de leche, 200g de nata y el sobre de cuajada y programa 7 minutos, 90º, velocidad 4. Verter sobre la base y dejar enfriar en la nevera al menos 4 horas o hasta el día siguiente.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Antes de añadir la siguiente capa hay que dejar enfriar la anterior y una vez que se haya enfriado rallaremos un poco con un tenedor para que la que vamos a añadir se una a la anterior. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Si la presentáis en vaso no es necesario ya que el vaso sujeta las capas y no se deshacen.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1gqMWn2Lm2eY3Eix1MXO7l0jcfr5DWlhBProF_Nb4YYaj1BqokKmDcBqWaxiuVj8GqTfr0AXwwW3GR17wv7ltvB_-yVQVgHQsG_TQyBWoHimZR9Re2RPhV3jAaJR3Bm0yWyuBL6KuiOc/s320/IMG_3914.JPG" width="240" /> <img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW4SQNRMngShrFMJKRB5tcrrDt-KnfLD7OUEypE1X0MFUiwc4FQxdj-jDsMvBEeR4HsZgNLDK3zBzW4E7Nv11nbho1rPHouMm5VHn_plWYLwg-A874JRN-1hXxZ_x7ArCsvuHH-9qtkXE/s320/IMG_4242.JPG" width="240" /></div>
<br />
<br />
<b><i><span style="color: #c27ba0;">Gluten Free Para Principiantes</span></i></b><br />
<b><i><span style="color: #c27ba0;">Lorena Calvo</span></i></b>Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-61402137502913193852018-02-13T01:39:00.003-08:002018-04-07T12:12:53.323-07:00Si hay trazas no es apto <div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Después de encontrarme varias veces esta situación creo que ha llegado el momento de escribir este post y comenzar una campaña de sensibilidad celiaca.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este post va dirigido al sector hostelería.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A lo largo de estos años he vivido esta situación en varias ocasiones. La última ha sido con una archiconocida hamburguesería que ha abierto recientemente un local en Zaragoza. Podría dar el nombre pero entonces creo que el post se centraría en esa hamburguesería y el mensaje principal por el cual hago el post quedaría en un segundo plano.<br />
<br />
El tema es que hace unos días al ver que varios celiacos habían ido allí y recomendaban ese establecimiento les escribí un mensaje para informarme, como hago siempre, ya que tenía muchas ganas de ir.<br />
Mi sorpresa fue cuando me respondieron que sí que tenían pan sin gluten pero no garantizaban la ausencia de trazas. O lo que viene siendo lo mismo, tenían sin gluten pero NO para celíacos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Les trasladé mi descontento, les animé a trabajar para mejorar (yo misma me ofrecí a ayudarles) y para que informasen a los clientes de que su producto no era para celíacos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No escribo este post a modo de crítica hacia la hamburguesería ya que ellos informan correctamente y es el consumidor el que decide si va o no. Lo escribo porque esta situación cada día se esta dando más y es algo muy grave que nos perjudica.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En más de una ocasión os he dicho que siempre he preferido que me dijeran que no podían atenderme porque en sus platos no hubiese ausencia de trazas, a que me dijeran que todo perfecto y al llegar allí me pusiera mala.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No voy a entrar en si la moda <i>gluten free</i> (personas que comen sin gluten sin ser celíacos) nos ha perjudicado o beneficiado a los celiacos. Lo cierto es que cada vez más en bares y restaurantes se interesan por los productos gluten free.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pero hay un error. Un fallo. Un problema muy gordo cuando en sus cartas veis "Tenemos pan sin gluten" Claro que tienen pan sin gluten. Pero como bien os explique en el post <a href="http://glutenfreeparaprincipiantes.blogspot.com.es/2018/02/bienvenido-al-mundo-gluten-free.html" target="_blank">Bienvenido al Mundo Gluten Free</a> en el momento que ese pan entra en contacto con algo con gluten se produce la contaminación cruzada y deja de ser apto para celíacos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Así que cuando llaméis a un restaurante para preguntar si tienen sin gluten preguntad más bien si controlan la contaminación cruzada. Ya que por desgracia ahí esta la clave de si es apto o no para celíacos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Desde el blog siempre he intentado ayudar y aportar mi granito de arena en este caso. En dos ocasiones he formado gratuitamente a dos bares que no lo estaban haciendo correctamente. Lo hice encantada. Yo misma les hice un breve dossier, pague las fotocopias de dicho dossier, perdí tiempo en explicarles a la plantilla como se hacía y todo con único fin, que el producto que ofrecían sin gluten lo ofrecieran correctamente y que los celíacos pudiésemos disfrutar de él sin ponernos malos. Y también para concienciarles del daño que nos podía ocasionar si no se hacía bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #741b47;"><i><u>¿Qué pasa si no hacemos nada?</u></i></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- En el sector hostelería siguen ofreciendo opciones sin gluten con trazas sin ser conscientes de que están jugando con nuestra salud. Aunque seas asintomático el daño es el mismo.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Estamos mandando un mensaje erróneo a la sociedad. Se creen que lo de tener tanta precaución es porque somos unos exagerados.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por ello os pido que cuando veáis que algo no se está haciendo bien les informéis para que lo corrijan. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por favor nuestra salud esta en juego.</div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>#SIHAYTRAZASNOESAPTO</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAYBlsIzR1O4btzRawRbFLc29OJsB4w4VhZEyWn9_MVLc5azlI0Ikab1p7xd-sDenmTX8a1RrjAmm4HPYuo7gYNz1h0Ymsf_kjKDVy7E_9ATzjh9cHHZY77GvXDNKZCRN83E1IbnVL8SU/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAYBlsIzR1O4btzRawRbFLc29OJsB4w4VhZEyWn9_MVLc5azlI0Ikab1p7xd-sDenmTX8a1RrjAmm4HPYuo7gYNz1h0Ymsf_kjKDVy7E_9ATzjh9cHHZY77GvXDNKZCRN83E1IbnVL8SU/s320/unnamed.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;"><i><b>Gluten Free Para Principiantes</b></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;"><i><b>Lorena Calvo</b></i></span></div>
Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-53702967896889844692018-02-09T06:47:00.000-08:002018-04-07T12:13:25.048-07:00My Baby GF y el BLW<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;"><span style="font-family: inherit;">En el post de hoy os sigo hablando de la alimentación complementaria.</span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 17pt;"></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 17pt;"><span style="font-size: 17pt;">Esta vez os hablaré sobre el ¿Cómo? </span></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 17pt;">
</span><span style="color: #454545;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #454545;"><span style="font-size: 17pt;">¿Papillas sí o no? ¿BLW sí o no? </span><span style="font-size: 22.66666603088379px;">Seguro</span><span style="font-size: 17pt;"> que todos los papis nos hemos preguntado lo mismo cuando el </span></span><span style="color: #454545;"><span style="font-size: 22.66666603088379px;">pediatra nos da la hoja de la alimentación complementaria.</span></span></div>
</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 17pt;"></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 17pt;"><span style="font-size: 17pt;">Había leído mucho sobre el BLW pero había algo que realmente me preocupaba. Era el momento atragantamiento. Así que decidimos darle papillas y luego ver cómo iba él.</span></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 17pt;">
</span><span style="color: #454545;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;">Yo soy una persona bastante nerviosa y no me </span><span style="font-size: 22.66666603088379px;">veía</span><span style="font-size: 17pt;"> segura en </span><span style="font-size: 22.66666603088379px;">esos</span><span style="font-size: 17pt;"> momentos. También tenía claro que mi bebé me macaría los </span><span style="font-size: 22.66666603088379px;">tiempos</span><span style="font-size: 17pt;"> y él me diría cuando comenzaríamos con el BLW. </span></div>
</span><span style="font-size: 17pt;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;">Y así fue. A los 6 meses y medio Jorge se comía solo el plátano. Y a los 7 y medio dejo de comer papillas. </span></div>
</span><span style="font-size: 17pt;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;">Paso de comer fenomenal a no comer casi. Rechazaba la comida y si algo teníamos claro desde que comenzamos la alimentación complementaria es que jamás se le iba a obligar a comer.</span></div>
</span><span style="font-size: 17pt;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;">Entonces me di cuenta de que había llegado el momento de hacer el cambio.</span></div>
</span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1515" data-original-width="1600" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFXM8Dl8m0rYDbfE6Kd7_Mgzwq-YCWAk3TaAshzjVV5YmEVGeRhX16ZfYXCQBGQrgxPJNGZP0Aw1peI9t98t5DFKH31ZdDysBiwgAT6C9y0Z-cRHaQ_zuzbb7U6NHwa1XXZ10Y1ccPNKw/s320/image1-2.jpeg" width="320" /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7fwz40XfT74VlDEzdJBpG1D_CVqz6Ki5gBOMbYA5ZRi_fEoqk5wWOIQkZRNN5YAc5aGuaXQa13mhA1Ozk50p9qjZubYWg_dGh6IGtEoVaCQxtrP_FMEt5abGoGu1jzdtTBHV8xVwfQ00/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7fwz40XfT74VlDEzdJBpG1D_CVqz6Ki5gBOMbYA5ZRi_fEoqk5wWOIQkZRNN5YAc5aGuaXQa13mhA1Ozk50p9qjZubYWg_dGh6IGtEoVaCQxtrP_FMEt5abGoGu1jzdtTBHV8xVwfQ00/s320/unnamed.jpg" width="178" /></a></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 17pt;"></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 17pt;"><span style="font-size: 17pt;"></span></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 17pt;"><span style="font-size: 17pt;"><br /></span></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 17pt;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;">A los 7 meses y medio comenzamos el BLW. Él comía solo los trozos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;"><br /></span></div>
</span><span style="color: #454545;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;">Si queréis más info sobre el BLW os dejo estos enlaces. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;">Aunque ya os digo que </span><span style="font-size: 22.66666603088379px;">actualmente</span><span style="font-size: 17pt;"> tenéis mil enlaces hablando del tema:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;"><br /></span></div>
</span><span style="font-size: 17pt;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;">- Lucía mi pediatra. </span><a href="http://www.luciamipediatra.com/blw-baby-led-weaning/" style="font-size: 17pt;" target="_blank">Enlace</a></div>
</span><span style="font-size: 17pt;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;">- Baby Suit By Pau: </span><a href="https://www.youtube.com/watch?v=r_MZZGy6uGc" style="font-size: 17pt;" target="_blank">Enlace</a><span style="font-size: 17pt;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;"><br /></span></div>
</span><span style="font-size: 17pt;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;">Ahora os voy a contar los beneficios que he visto yo:</span></div>
</span></span><br />
<ul style="color: #222222; font-size: 12.800000190734863px;">
<li style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #454545;"><span style="font-size: 17pt;">Él explora y aprende a comer a su ritmo. Selecciona lo que quiere comer. No sabéis lo rápido que </span></span><span style="color: #454545;"><span style="font-size: 22.66666603088379px;">encuentra la zanahoria en un plato lleno de comida jajaja</span></span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #454545;"><span style="font-size: 22.66666603088379px;"><br /></span></span></div>
<ul style="color: #222222; font-size: 12.800000190734863px;">
<li style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: inherit;"><span style="color: #454545;"><span style="font-size: 17pt;">Disfruta del momento comida. Punto que veo </span><span style="font-size: 22.66666603088379px;">fundamental. Ya que como os indique en el primer post que </span></span></span><span style="color: #454545; font-family: inherit;"><span style="font-size: 22.66666603088379px;">hice sobre la alimentación complementaria esa es nuestro objetivo en su educación. Que disfrute de todo lo que haga.</span></span></li>
</ul>
<span style="color: #454545; font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #454545; font-family: inherit;"><span style="font-size: 22.66666603088379px;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #454545; font-family: inherit;">
</span><br />
<ul style="color: #222222; font-size: 12.800000190734863px;">
<li style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-size: 17pt;"><span style="font-family: inherit;">En cuanto a su desarrollo os contaré que la primera vez que vi a Jorge haciendo la pinza fue cogiendo comida. Así que también favorece el desarrollo psicomotor.</span></span></li>
</ul>
<span style="color: #454545; font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #454545; font-family: inherit;"><span style="font-size: 22.66666603088379px;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #454545; font-family: inherit;">
</span><br />
<ul style="color: #222222; font-size: 12.800000190734863px;">
<li style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-size: 17pt;"><span style="font-family: inherit;">Comemos a la vez. Creo que es importante que nuestro hijo coma con nosotros para que de esa manera pueda ver cómo comemos. Fomentar el momento en familia. También llevar el mismo horario de comidas es bueno para los papis de bebés que casi no duermen. Ya que así cuando terminamos de comer nos podemos echar los dos la siesta. Muchos papis me entenderéis. El tema es que cuando él terminaba de comer lo tenía que echar y entonces yo comía y claro cuando yo terminaba de comer y me echaba él ya se había despertado.</span></span></li>
</ul>
<span style="color: #454545; font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #454545; font-family: inherit;"><span style="font-size: 22.66666603088379px;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #454545; font-family: inherit;">
</span><br />
<ul style="color: #222222; font-size: 12.800000190734863px;">
<li style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;"><span style="font-size: 17pt;"><span style="font-family: inherit;">Comer lo mismo que él. Creo que el mayor ejemplo que pueden tener nuestros peques es que comamos lo mismo. De hecho os voy a dejar la página de Aplicando BLW donde he sacado recetas deliciosas para los más peques y para nosotros.</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 17pt;"></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 17pt;"><span style="font-size: 17pt;">No os negaré que también me he llevado algún susto. Por ello creo que lo mejor es dejarlo que lleve su ritmo, que disfrute del momento de la comida pero sin quitarle un ojo para que en el caso de que tuviéramos que actuar lo hiciésemos de una manera rápida.</span></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 17pt;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;"><br /></span></div>
</span><span style="font-size: 17pt;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;">Aprovecho este post para contaros también que cuando My Baby GF dejo de comer y rechazaba las papillas me preocupe mucho. Ya que él había sido muy buen comedor. Pero como aún seguíamos con la LM como comida principal sabía que estaba bien alimentado. Pero por un momento pensé que me costaría que volviese a comer. Pero no fue así. Como os he dicho mi bebé estaba pidiendo un cambio. En ningún momento le obligue a que comiera. Probé mil mezclas pero no hubo manera de que se las comiera.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;"><br /></span></div>
</span><span style="font-size: 17pt;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;">De hecho no sabéis la de papillas que me comí durante esas semanas.</span></div>
</span><span style="font-size: 17pt;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;">Y esta es mi experiencia con el BLW. Me gustaría saber cómo es la vuestra y si opináis lo mismo que yo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;"><br /></span></div>
</span></span><br />
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Bvkrm-ne_8VMaJ6UFyyPgu7vUMWpsYo7KXy56EKTLUR8YXiBJ_blPJ3CcmzrKLWAk_BdTmyJPmlBH2yy4HrrQGRVmnBZLqWT0VojcqMv_vQhTJafICBhBQGTh18ZrwyeTnDxNxhGhMI/s1600/image1-4.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="956" data-original-width="1600" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Bvkrm-ne_8VMaJ6UFyyPgu7vUMWpsYo7KXy56EKTLUR8YXiBJ_blPJ3CcmzrKLWAk_BdTmyJPmlBH2yy4HrrQGRVmnBZLqWT0VojcqMv_vQhTJafICBhBQGTh18ZrwyeTnDxNxhGhMI/s320/image1-4.jpeg" width="320" /></a></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 17pt;"></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 17pt;"><span style="font-size: 17pt;">Respecto a la re introducción al gluten de My Baby GF seguimos igual. Por ahora no hay ningún síntoma. Así que él sigue comiendo gluten y yo con mucho cuidado de no contaminarme. Os iré contando cómo va el proceso ya que sois muchos los papis celiacos que me escribís preguntándome por el tema. </span></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 17pt;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;"><br /></span></div>
</span><span style="font-size: 17pt;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 17pt;">Y otro post que tengo pendiente es uno sobre la LM que ese lo escribiré cuando mi bebé decida que ha llegado el momento de dejarla.</span></div>
</span></span><br />
<span style="font-family: ".sfuitext"; font-size: 17pt;"><br /></span>
<span style="font-family: ".sfuitext"; font-size: 17pt;"><br /></span><span style="font-family: ".sfuitext"; font-size: 17pt;"><b><i><span style="color: #a64d79;">Gluten Free Para Principiantes </span></i></b></span><span style="font-family: ".sfuitext"; font-size: 17pt;"><b><i><span style="color: #a64d79;">Lorena Calvo </span></i></b></span><br />
<div style="color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 12.800000190734863px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px; text-align: justify;">
<span style="font-family: ".sfuitext"; font-size: 17pt;"></span></div>
<div style="color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 12.800000190734863px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px; text-align: justify;">
<span style="font-family: ".sfuitext"; font-size: 17pt;"></span></div>
<div style="color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 12.800000190734863px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: ".sfuitext"; font-size: 17pt;"></span></div>
Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-868133317027844582018-02-02T00:21:00.001-08:002018-04-07T12:13:54.052-07:00Bienvenido al mundo gluten free<div style="text-align: justify;">
Después de recibir un montón de mensajes con un millón de dudas durante estos años. Esos mensajes los escribían personas a las que les acababan de diagnosticar la celiaquia o a un familiar cercano.<br />
Así que he decido escribir este post para todos vosotros.</div>
<div style="text-align: justify;">
En él voy a intentar abarcar todas las dudas que me habéis trasladado y también las que tuve yo en su día.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y es que un buen día te sientas en la consulta del médico y le escuchas decir "Eres celiaco/a" ¿Cuántos nada más salir de la consulta de camino al coche buscasteis en San Google las palabras "gluten, celiaquia"?</div>
<div style="text-align: justify;">
Yo recuerdo a la perfección la primera vez que me hablaron de la celiaquia y después de 5 años diagnosticada puedo decir que la información que me dieron en su día fue incompleta. Desde aquí pido a todos los especialistas de digestivo que hagan un dosier donde expliquen la enfermedad celiaca, la importancia de hacer una dieta 100% libre de gluten y las consecuencias de no hacerla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Antes de adentrarme en el tema quiero dejar unos puntos claros:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- <u>La enfermedad celiaca NO tiene cura</u>.</div>
<div style="text-align: justify;">
- <u>Ningún celiaco tolera un poco de gluten</u> aunque no tenga síntomas. Ser asintomático no quiere decir que puedas comer gluten de vez en cuando.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Si un producto entra en contacto con el gluten deja de ser apto. (<u>Contaminación cruzada</u>. Os dejo más info abajo)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora me meto de lleno en el tema.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #a64d79; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><i>¿Te acaban de diagnosticar la celiaquia a ti a alguien cercano?</i></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #a64d79;"><i><br /></i></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Aunque ahora os parezca un mundo ya veréis como dentro de un tiempo seréis unos expertos en el universo gluten free. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo primero que tenéis que tener en cuenta es la <b><span style="color: #741b47;">clasificación de alimentos</span></b> aptos, los que pueden contener gluten y los que tienen gluten. Para no ser muy repetitiva os voy a dejar el enlace de la página de FACE donde tenéis detalladamente dicha clasificación (<a href="https://www.celiacos.org/la-dieta-sin-gluten/clasificacion-de-los-alimentos.html" target="_blank">Enlace</a>)<br />
<br />
También es muy importante el <span style="color: #741b47;"><b><span style="color: #a64d79;">etiquetado del producto</span></b>.</span> Sé que muchas veces tenéis dudas con él.<br />
Teniendo en cuenta la clasificación de alimentos os cuento que existen varios etiquetados según la marca.<br />
Y aclarar un punto por el cual me preguntáis muchas veces. ¿Si un producto no lleva el sello de FACE es apto? Sí. El sello de FACE sólo quiere decir que ese producto ha pasado por sus controles. Pero si nos encontramos un producto en el que pone "Sin gluten" como en Mercadona (que tienen su etiquetado propio) también es apto. Ya que cuando un producto etiqueta "Sin gluten" es porque tienen menos de 20ppm. Y también dejar claro que los productos genéricos no van etiquetados y que si un alimento lleva trazas de gluten no es apto.<br />
<br />
Como bien sabemos la normativa del etiquetado poco nada facilita la vida a los celiacos. Ya que muchas veces da a la confusión. Hay empresas que remiten al etiquetado de sus ingredientes para saber si lleva gluten o no, otras etiqueta sin gluten sus productos aptos... Y ahí estamos los celíacos volviéndonos locos cada vez que vamos a hacer la compra. Por ello mi recomendación es que ante la duda no lo comáis. Así os evitaréis más de un susto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBzZSECWmQ17os3za3JpbBBmocqG6S1inww4hkgXZStd1nuE0TmvJOTLbsHvvTxEEgFHwxLCAJo2PERbc302ix9PAAkgnd6nehzawlWnnevlK1MOH-u1X4MFwXv94LvMkIqVIhiLKlDbg/s320/IMG_5502+copia.jpg" width="240" /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCPJZAgi1v6VRD53QO8LdmhSiUcGgs34sU1LRHY2GQlse5s5OKFPuBkyPhql_ThIpwlNYZe-wYL5aZOsobFuTlczD69ftmJeEEjoRNyiPRR6PBFL8fwDwqLuVgz7puPEze5vRUzF-JsbQ/s1600/IMG_5500+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCPJZAgi1v6VRD53QO8LdmhSiUcGgs34sU1LRHY2GQlse5s5OKFPuBkyPhql_ThIpwlNYZe-wYL5aZOsobFuTlczD69ftmJeEEjoRNyiPRR6PBFL8fwDwqLuVgz7puPEze5vRUzF-JsbQ/s320/IMG_5500+copia.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Una vez que tenemos claro qué productos podemos consumir y cuales no pasaríamos al tema cocina. Mencionado anteriormente en los puntos destacados. La <b><span style="color: #741b47;">contaminación cruzada</span></b> es un punto fundamental para seguir la dieta sin gluten. Ya que es la asignatura pendiente en la celiaquia. Por ello os dejo los enlaces en los cuales hablo del tema. En el primer <a href="http://glutenfreeparaprincipiantes.blogspot.com.es/2014/06/mi-segunda-colaboracion-en-vitamina-301.html" target="_blank">enlace</a> podéis leer un post y en el segundo <a href="https://www.minfood.es/blog/contaminacion-cruzada" target="_blank">enlace</a> una colaboración que hice en el blog de Minfood.<br />
<br />
Salir a <span style="color: #741b47;"><b>comer fuera de casa</b></span> es lo más parecido a jugar a la ruleta rusa. Yo os animo a preguntar siempre. Como se suele decir, quien no pregunta no sabe.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4sArH6euE4R6ZDgeZEsWxXmZtzj_da100i5UxZlmevjUrgsw6P9BDTYcQAQRhy69xelt5sjfUif7adbjPorSK9E8OuniFSwnHlcx9gtzsHoP3GGrsavuMlXpusZOZ7Wy5ppC1b1f__Jc/s320/IMG_5366.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="240" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Carta PizzArte NY</td></tr>
</tbody></table>
- Preguntad si tienen sin gluten cuando entráis en un bar. Si no tienen y todos los que vamos preguntamos se pueden plantear ofrecer sin gluten.<br />
- Preguntad si tienen sin gluten antes de ir para no llevaros una sorpresa al llegar al establecimiento. A mí me ha pasado alguna vez que han cambiado de dueños y los nuevos ya no tienen.<br />
- Preguntad si controlan la contaminación cruzada. Muchos establecimientos se piensan que con tener pan y cerveza sin gluten ya tienen para celíacos. Y no es así. Así que si veis que no controlan no os lo comáis e informales de cual es el proceso para que no les vuelva a pasar. Siempre haciendo especial hincapié en las secuelas de una incorrecta manipulación del alimento. Aunque en ese momento os enfadéis porque ofrecen sin gluten pero no es apto para celíacos pensar que si le informáis de como se hace correctamente nos beneficiamos todos. Así que a remangarse y a enseñar al mundo que la dieta sin gluten implica también que el alimento este libre de contaminación cruzada y que si no se hace es una estupidez tener pan y cerveza sin gluten.<br />
- Preguntad cuando os sirvan el plato si tenéis dudas de si es el vuestro.<br />
<br />
Y preguntad y preguntad y volver a preguntad las veces que consideréis necesarias. Y os animo a que cuando veáis algo mal informéis de como se hace bien.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVX69jXX5Bw1-VBHPZcs6PTmlcKQOqIaJJjH5KsWA-kWFTmLwZR-fWL5ayIBcFYY3leE_KQO_lITvbrgOjrt_rCMs33N02R44URKKHPNJEgTikYz04QEh8NAXNozUveZd2qhx9ediHVQw/s320/IMG_5754.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hotel Paradisus </td></tr>
</tbody></table>
La celiaquía es una enfermedad que socialmente afecta mucho. Ya que todo gira entorno a un plato de comida. Ya sean comidas familiares, meriendas de cumpleaños, cenas con amigos, etc. Y que al principio cuesta. Pero también os digo que aunque ahora lo veáis todo muy difícil es más sencillo de lo que parece. Seguid haciendo todo lo que hacías antes, no dejéis de viajar (<a href="https://www.minfood.es/blog/viajar-como-celiaco" target="_blank">Enlace</a> de una colaboración en Minfood de cómo preparar un viaje sin gluten), de conocer bares nuevos, en definitiva de comeros el mundo. Eso sí, a partir del diagnostico nos seguiremos comiendo el mundo pero en su versión gluten free.<br />
<br />
Y sí, yo también salí de la consulta del médico de digestivo con el móvil en la mano. Ansiosa de encontrar respuestas a todas mis dudas. Ya que el médico sólo me dijo que era celíaca y que no podía comer gluten. No me explico nada más y yo tampoco sabía muy bien qué preguntarle. Ya que aparentemente parecía fácil. No comer gluten. Por aquel entonces para mí el gluten era el pan, las galletas y la pasta... Y como él tampoco le dio mayor importancia a ser celíaca me dio la impresión de que el cambio no iba a ser muy grande<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
¡¡Ay principiante!! En cuanto puse "celiaquía" en Google me di cuenta de que el gluten free iba a cambiar mi vida. Y no sólo la mía. También la de mi marido, la de mi familia y la de todo mi entorno. Por ello os animo a explicar a las personas de vuestro alrededor todo lo relacionado con la celiaquía porque ellos van a ser los celíacos pasivos y en más de una ocasión van a ser vuestro apoyo. Sobre todo si vuestro diagnostico ha sido largo y complicado como fue el mío.<br />
<br />
En el caso de que el recién diagnosticado sea un niño, explicárselo con cariño, no dejéis que se sienta raro. Enseñarle la celiaquia de una manera fácil y con mucho amor. Que esa es la fórmula perfecta para el aprendizaje de los más pequeños.<br />
<br />
Para terminar os pido disculpas por haber tardado tantos años en hacer este post. Aunque es cierto que siempre que me habéis escrito con dudas he intentado contestaros con la mayor brevedad posible. Por fin voy a tacharlo de mis posts pendientes ;)<br />
Espero que el post os ayude un poquito y sobre todo que cojáis con ganas e ilusión esta nueva etapa de vuestras vidas.<br />
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Sólo me queda añadir que le saquéis siempre el lado positivo de la celiaquia y bienvenidos al mundo gluten free.<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1aHd4nrtR_pgOhpXDgEfqj7ocP2ecW9QiNyIVszgi4O8vC_4ObXyvRZYK3KO7sBIBP0_i_hJpPijapsLWLpJA27GfUo1oDvdMTGYnxPDV1BdU4pZDbIKmyia2b8HR8MuZ2lnpkz0Y_yI/s1600/image1-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1aHd4nrtR_pgOhpXDgEfqj7ocP2ecW9QiNyIVszgi4O8vC_4ObXyvRZYK3KO7sBIBP0_i_hJpPijapsLWLpJA27GfUo1oDvdMTGYnxPDV1BdU4pZDbIKmyia2b8HR8MuZ2lnpkz0Y_yI/s320/image1-4.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
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<b><i><span style="color: #a64d79;">Gluten Free Para Principiantes</span></i></b><br />
<b><i><span style="color: #a64d79;">Lorena Calvo</span></i></b><br />
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Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-24592641657990688132018-01-29T02:20:00.000-08:002018-04-07T12:14:07.371-07:00La Cocina de Keyla<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdl2M7uY8U5XpGyzg5yxmqkDNqxILsjh52V4G_FqTY2Z5XqR96QJungMjiGgtFyC5x-rlRaf7NzSTBgkNTf_FUb_TmDeHV4c8OQa0i9J7UhsA8gJ1SFZMNRZs7EhyM75IGleaUU8BRn7o/s1600/image9.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdl2M7uY8U5XpGyzg5yxmqkDNqxILsjh52V4G_FqTY2Z5XqR96QJungMjiGgtFyC5x-rlRaf7NzSTBgkNTf_FUb_TmDeHV4c8OQa0i9J7UhsA8gJ1SFZMNRZs7EhyM75IGleaUU8BRn7o/s320/image9.jpeg" width="320" /></a></div>
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El post de hoy es un post muy muy dulce. El pasado sábado entré en un local de Zaragoza, como se suele decir, entré hasta la cocina. </div>
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Y es que en cuanto pones un pie en La Cocina de Keyla entras en su cocina. En su mundo. En sus tartas. En su maravillosa y acogedora decoración. En su banda sonora. </div>
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En innumerables ocasiones os he dicho que muchas veces los locales me han ganado por su deco y por su música. Y LCDK está en ese listado de locales. Eso es lo que tiene entrar en una cocina y que suene de fondo "A Thousand Years"</div>
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<a name='more'></a><br /></div>
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<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi33464dLrnidWxWun8dRHFQWiIkBkqsxUOWnMcDrP8ExLKb8RWfhHMLnp8RSjWxLRqaHVs8HLPR1CgxCiqS3D3mY6m2jmdpqJ13fo2-6_u6ROU4jE-Pzn3K2rbHBW88Ig3LZ6AHh1XORw/s320/image8.jpeg" width="320" /> <img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibUfVWvBAyoswH_seJdWqmuLp1Sbe1VuaKvrZR3B5i5FU2A-WOIx1okPT4TTEgUZoKNqeEjSZEgQIo8YjapqtSn9T0WjEWNcvv1opzUDxU_oVn0RNHbRt9HdGaY-2zv3g3sMgrl7tQNMg/s320/image2.jpeg" width="320" /></div>
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Conocí La Cocina de Keyla gracias a mi hermana Carol. Y en la Feria del Celíaco tuve la suerte de ponerle cara a este gran proyecto. </div>
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Todos sabemos lo difícil que es para los celiacos encontrar tartas caseras y más aún para los que también tenéis intolerancia a la lactosa. </div>
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En la Feria del Celíaco me llevé para probar una de sus tartas. La verdad que me costó mucho decidirme porque todas tenían muy buena pinta. Pero la red velvet junto con la tarta de queso siempre han sido mi gran debilidad. Así que mi elección estaba entre una de ellas. Me terminé decantando por la red velvet y ya os digo que estaba deliciosa.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXeMQOot4cEzotPUQGyV_hQzJT9aodKS6_tm-mIlK4bbpLrtFIiHsN4IlECa_CX_dR-a9_MuyoXqZPkzmFeEB1xTCl06A02IE73hwVjyFDCAepfNCDIUy-RJUI_kMxg3DAd0v47cp1NaQ/s1600/image3.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
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<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXeMQOot4cEzotPUQGyV_hQzJT9aodKS6_tm-mIlK4bbpLrtFIiHsN4IlECa_CX_dR-a9_MuyoXqZPkzmFeEB1xTCl06A02IE73hwVjyFDCAepfNCDIUy-RJUI_kMxg3DAd0v47cp1NaQ/s320/image3.jpeg" width="240" /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj7iR8hqxmdF0M91_y798uScRfDaIfkRduu7v5pLpiClwvSssjHE1K5Y0EopL0QSbsVof5GLnkbm9O27uQDrgNP8_E3bj2HYM7tK1vEHK0d56WZgtvrp9zQkeZvo_PL1YbTEd6rnCz1ng/s1600/image1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj7iR8hqxmdF0M91_y798uScRfDaIfkRduu7v5pLpiClwvSssjHE1K5Y0EopL0QSbsVof5GLnkbm9O27uQDrgNP8_E3bj2HYM7tK1vEHK0d56WZgtvrp9zQkeZvo_PL1YbTEd6rnCz1ng/s320/image1.jpeg" width="240" /></a></div>
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Como indica el cartel sus productos son sin gluten, sin lactosa y sin azúcar refinado.</div>
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<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTBTyAETLzl25TR-c-NIlMxqTCu6H_TZurJg42d7scDz0mIfYD81l2jE2mygIjRUDYzHZ9kakPFdyjh7Fxhq-otCUHYscwJOS04yBqa2Fmjv7RzMkdy3GAB8YB2W2wymJ1I78Vo085Fkg/s320/image7.jpeg" width="320" /></div>
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Fui a desayunar con la <a href="http://www.asweetdayblog.com/" target="_blank">blogger zaragozana Raquel</a>. Y ya os digo que no será la primera vez que nos veáis juntas comiéndonos Zaragoza sin gluten. </div>
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<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglhvS9sRQqaX-Gp5Cve4DeUodd8kg3BZmTdsfxMvuyzJJVsX3fnarHGNYVFrjpAsrBtg80aXWKkkuF0Zj878fhJvdpu1IgfYJpuqKVamVVLvtfEN66r7rZ2O9ZZKjhjS425lCIEv7wgfA/s320/image6.jpeg" width="180" /> <img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitnNnVFhoEVLWW5HzZPKO8P8G1Cl0UuYiOYhlJgNDWpzfC1FCUoSfUP4gwfaNUqBBqHt6W_4Hq-xl5wIKsiWLHemYLaGJOjqDL7icw3xkdsgy61SoOxODLjWqeDnPF6oEvH87p08dwRoo/s320/image4.jpeg" width="320" /></div>
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Raquel y yo quisimos probar el pan casero de LCDK. Nos lo prepararon con queso y fue una gran elección. Y es que en su cocina también hay hueco para lo salado. </div>
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Acompañamos la tostada con uno de sus deliciosos batidos de frutas.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6jvh6Frp8V345lAUHbPVVIwHLoKu979eh77GOSEK4TFKhIu59gwY0_YjERHQjMxmStV2a4CJTrMj9UGBpDTPhADomYuBW9Mz0usa_CNPz3x646SkNHf7LBO_LNiB182xz6qjIUcaVvSE/s1600/image1-3.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1203" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6jvh6Frp8V345lAUHbPVVIwHLoKu979eh77GOSEK4TFKhIu59gwY0_YjERHQjMxmStV2a4CJTrMj9UGBpDTPhADomYuBW9Mz0usa_CNPz3x646SkNHf7LBO_LNiB182xz6qjIUcaVvSE/s320/image1-3.jpeg" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXW40jXQ82Yqwq1Krpw4dQfDGAvoSACUZLeRfXEU0IcjVDwAEHCOQPjbMIjYuJJl6tlU65TjqVv8rdpwORSFcqPT7QIcerW9w93wzJ4tWjEREvjzkMH6JUDg9fMSpw3YbtzybS0wvEFZg/s1600/image1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXW40jXQ82Yqwq1Krpw4dQfDGAvoSACUZLeRfXEU0IcjVDwAEHCOQPjbMIjYuJJl6tlU65TjqVv8rdpwORSFcqPT7QIcerW9w93wzJ4tWjEREvjzkMH6JUDg9fMSpw3YbtzybS0wvEFZg/s320/image1.jpeg" width="240" /></a></div>
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Para casa me llevé unas empanadillas y una caja de cupcakes que había ganado mi hermana en el sorteo que hizo LCDK.<br />
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<i><b><span style="color: #c27ba0;">Gluten Free Para Principiantes</span></b></i><br />
<i><b><span style="color: #c27ba0;">Lorena Calvo</span></b></i>Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-66536646185349456702018-01-16T02:20:00.001-08:002018-04-07T12:14:20.584-07:00El privilegio de poder desayunar siendo celiaco<div style="text-align: justify;">
Estaba guardando esté post para que fuese el primero del 2018.</div>
<div style="text-align: justify;">
Es un post con una pequeña reflexión y el que espero que dentro de unos años (no muchos) nadie vuelva a escribir.</div>
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<br /></div>
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Os pongo en situación. Vas a pasar la noche en un hotel. Ya sean unas vacaciones, una escapada o simplemente un alto en el camino para descansar y continuar al día siguiente. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora os pregunto ¿Qué es lo que hace todo el mundo cuando se despierta? La respuesta está más que clara ¿verdad? Desayunar. Un elevado porcentaje de la población cuando se despierta desayuna. Digo elevado porque soy consciente de que hay muchas personas que no lo hacen. Aunque como bien sabemos todos, deberíamos hacerlo.</div>
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<br /></div>
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Entonces llega el celíaco que se aloja en un hotel y a la mañana siguiente baja al comedor y... ¡Sorpresa! Si te has llevado el kit de supervivencia (del que hemos hablado en innumerables ocasiones) podrás desayunar y si no siempre te podrás tomar un café, un zumo y mirar como tu acompañante y el resto de comensales desayunan.</div>
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<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El caso es que me he cansado de pagar lo mismo que el resto para tomarme un simple café. </div>
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Como ya os conté este año hemos parado varias veces en Valencia a dormir cuando hacíamos el trayecto Almería- Zaragoza y viceversa. Ya que My Baby GF era muy chiquitín para hacer el trayecto del tirón. Sé que cada hora y media hay que parar pero aún así tanto Mr GF y yo veíamos que si para nosotros se nos hacía largo aún parando para él sería más pesado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Siempre que he ido de vacaciones me he fijado en la escasa o a veces nula oferta sin gluten en cuanto al desayuno se refiere.<br />
Es cierto que entonces no le daba tanta importancia porque siempre buscaba un plan B en la ciudad que visitaba. Pero en estos casos que sólo dormía, desayunaba y me iba, era diferente. Aunque en todos los casos es vernginzoso que no haya opción si gluten.<br />
<br />
En este post he decidido centrarme en esas paradas en Valencia. Al hacer tantos viajes fuimos a varios hoteles. Podría hablaros de todos ellos. Pero os voy a hablar de mi experiencia en dos de ellos. Ya que son básicamente el resumen de lo que nos solemos encontrar.</div>
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<br /></div>
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La primera fue en el Hotel Casual Valencia de las Artes. </div>
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<br /></div>
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Cuando buscamos un hotel, y más si es para descansar y continuar al día siguiente con el viaje, buscamos uno con parking, por supuesto que dejen mascotas ya que siempre viajamos con la pequeña Chloé y que tengan desayuno sin gluten. Esto último por desgracia muchas veces lo damos por perdido pero bueno. </div>
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<br /></div>
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Cuando llamé para reservar pregunté por nuestras 3 condiciones en el orden en el que os las he puesto.</div>
<div style="text-align: justify;">
Para mi sorpresa me dijeron que sí a todo. Y a ellas añadieron que tenían un servicio especial para bebés con cuna, bañera... </div>
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<br /></div>
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Al ver que la persona que me había atendido me dijo que sí al desayuno sin gluten con mucha naturalidad. Decidí escribir un mensaje al hotel días antes para asegurarme de que todo iba a ser como me habían indicado.</div>
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Es cierto que después de tantas experiencias una se vuelve ya desconfiada.</div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez más me confirmaron que sí que había. Tanto sin gluten como sin lactosa. </div>
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<br /></div>
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Así que genial. No me llevé mi kit de supervivencia porque en unas horas estaríamos ya en Zaragoza.</div>
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<br /></div>
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Esa mañana me desperté y como Chloé se pone tan nerviosa cuando se queda sola en las habitaciones de los hoteles hicimos lo de siempre. Primero desayuna uno y luego el otro. Y así evitamos que escuchara algún ruido y pudiera ladrar.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ese día bajé yo antes a desayunar. Nada más entrar en el comedor vi variedad de embutidos, quesos, bollería... Así que le pregunté a la chica que había en la sala dónde estaba lo de sin gluten y ella me dijo que no había nada. Imaginad mi cara. Entonces yo le empecé a explicar que me habían dicho que sí que tenían, que había cogido la habitación con desayuno porque ellos me habían asegurado que iba a desayunar. </div>
<div style="text-align: justify;">
Tras insistir me dijo que igual les quedaba pan sin gluten en el congelador. Pocos minutos después salió para confirmarme que sí que tenían. Me lo sacó y me dijo que al estar congelado me lo podía tostar en la tostadora.</div>
<div style="text-align: justify;">
No hace falta que os diga en qué tostadora me lo podía tostar ¿no? Hay momentos en mi vida que me río por no llorar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Le expliqué que allí no podía meter mi pan porque en la tostadora había restos de pan normal. Ella me dijo que entonces lo sentía pero que podía comer embutido.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mi enfado fue creciendo. Ya no solo porque eran las 8 de la mañana y nos teníamos que ir a Zaragoza y no tenía ninguna tienda abierta para comprarme algo si no que ellos me habían asegurado que sí que había y yo había pagado por ello.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8ps7dvTPg4PuznVOajnTjHCzesPyM3fbtTKQE0Ra5TdkyKA1MzEoncwsvwLW1QyHAoaZfOhW1lB1t3flc8PyyXBU9ZzpoKNzWm_JVbm_nyRm3If_arK1JU1yDe90cCM2dOy_WiFWQR2Q/s1600/IMG_8022.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8ps7dvTPg4PuznVOajnTjHCzesPyM3fbtTKQE0Ra5TdkyKA1MzEoncwsvwLW1QyHAoaZfOhW1lB1t3flc8PyyXBU9ZzpoKNzWm_JVbm_nyRm3If_arK1JU1yDe90cCM2dOy_WiFWQR2Q/s320/IMG_8022.JPG" width="240" /></a>Cuando salí del comedor fui a recepción a pedir explicaciones con el mensaje en el que me lo confirmaban. Muchas veces lo decimos que hay cosas que es mejor por escrito. </div>
<div style="text-align: justify;">
En esos momentos estaba la responsable y fue al comedor a informarse de lo sucedido y cuando volvió me dijo que esperara en la habitación que me llamarían pero que yo me iba del hotel desayunada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Así que Mr GF bajo a desayunar mientras que yo esperaba la llamada. Tiempo después recibí la llamada de que ya podía bajar a desayunar. Me habían comprado magdalenas y me ofrecieron embutido cortado dentro sin contaminación cruzada. </div>
<div style="text-align: justify;">
La verdad que tanto Mr GF y yo nos quedamos asombrados. Ya que era un lunes a las 8 de la mañana y no sabemos de dónde habían sacado las magdalenas. Así que agradecí más el esfuerzo.</div>
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<br /></div>
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Y ahora os contaré la otra experiencia en el Hotel Ibis Budget Valencia Alcasser. Repetimos las condiciones que os he mencionado anteriormente. Siempre haciendo especial hincapié en el desayuno sin gluten. Una vez más me dicen que sin problemas. Pero en esta llamada me encuentro al otro lado del teléfono con una persona que sabe del tema. Y me habla de una tostadora a parte, de pan, galletas, mermelada individual...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Al día siguiente nos despertamos toda la familia y esta vez bajamos todos a desayunar. El hotel dispone de una terracita donde puedes sacar tu bandeja y desayunar fuera. Así que nos vino genial para no dejar a Chloé sola en la habitación y poder desayunar todos juntos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcO4Uko3gNk4ofOT0494uYuba9Y0mlMUSPHJcaWdiH4kg8gRkCIj091ar1ERCQ_PPAXPM-I0K6SbmIkesvndPuJaa3pgZt76a1P0TtAcZdZEaI_cfMkmWr9xEcTTwkW7cEkLj6sLnop5w/s1600/IMG_8675.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcO4Uko3gNk4ofOT0494uYuba9Y0mlMUSPHJcaWdiH4kg8gRkCIj091ar1ERCQ_PPAXPM-I0K6SbmIkesvndPuJaa3pgZt76a1P0TtAcZdZEaI_cfMkmWr9xEcTTwkW7cEkLj6sLnop5w/s320/IMG_8675.JPG" style="cursor: move;" width="240" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Nada más entrar le pregunté a la chica sobre el desayuno sin gluten. Ella me dijo que no me preocupase que tenían todo guardado dentro para que nadie lo tocará. Me sacó una bolsa de pan de molde Schär sin empezar, dos paquetes de galletas y una tostadora.</div>
<div style="text-align: justify;">
Me indico donde la podía enchufar y me remarcó que sobre todo cuando terminase de usarla se la devolviese para que nadie pudiera meter allí el pan normal. Ya que esa tostadora sólo la tenían para el pan sin gluten. Así que nada más tostarme el pan se la devolví para que la recogiera.</div>
<div style="text-align: justify;">
También tenían mermelada y mantequilla en monodosis, me ofrecieron la opción de sacarme embutido y queso de dentro y algo que no se ve mucho en bares y hoteles, sobres de Nesquik. Siempre suelen tener Cola-Cao. Esta vez desayune muy bien. O mejor dicho, desayune como el resto.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>*Aprovecho para recordar que aunque Adriana Abenia una vez dijese que ella desayunaba fresas con Cola-Cao no es apto. Entre sus ingredientes lleva gluten. Así que no es apto.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWgWaiqASdA-2tC1jlrz3csJf62sGZM7iVUiHW3wbdJHqrc1-epGXnOeCg64S8WV6dz1qJ6_JlzGGnUuLjBGQweWXd3l5avpYjwIP06Fhp00z1dD7hoyfXB9le7qh8Va3h8KpZiZhilvo/s320/IMG_8677.jpg" width="320" /><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ahora abro el debate ¿Tanto cuesta tener opción sin gluten en un hotel? ¿Es justo pagar alojamiento y desayuno para que tomarnos un café y una magdalena sin gluten? </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mi opinión es que está más que demostrado que si se quiere se puede. Que formar al personal es algo que enriquece enormemente al establecimiento. Y me atrevería a decir que actualmente esa formación le da un valor añadido al mismo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Es una pena que a día de hoy sigamos sin tener un simple desayuno o opciones para comer en todos los sitios.</div>
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<br /></div>
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Comenzamos el 2018 con fuerza y con ganas de que haya muchos cambios en el mundo gluten free.</div>
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<i><b><span style="color: #a64d79;">Lorena Calvo</span></b></i></div>
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<i><b><span style="color: #a64d79;">Gluten Free Para Principiantes</span></b></i></div>
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Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-15634988032521089462017-11-25T04:04:00.001-08:002018-04-07T12:14:31.770-07:00Pruebas Genéticas a My Baby GF<div style="text-align: justify;">
Ya os dije que la alimentación complementaria constaría de varios posts.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aquí tenéis la segunda parte. En ella os voy a contar detalladamente cómo fue la introducción al gluten de My Baby GF. Sois muchos los papis que me habéis escrito preguntándome por el tema. Por ellos he decidido compartir esta etapa de mi bebé por si os puede ayudar.<br />
<br />
Como siempre os digo estos posts no los escribe ni una pediatra, ni una nutricionista... Los escribe la mamá de Jorge. Y hay que tener en cuenta que cada peque es diferente. Así que ante la duda siempre hay que ponerse en manos de un especialista.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD5aOoEK79xNS7r016aOPSEE-Dp3wiIl1I5dBGkNJ8FFNJa2uqkwj6VpKW_tttO-VFCxMF0c4z8MxeBhHdxL9MTPZ4rWrXw0jq-iCl4tFMo74EQrNKmS5jCvqbLQQisIyQGHQYi-bgH5I/s1600/image1-2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" data-original-height="1515" data-original-width="1600" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD5aOoEK79xNS7r016aOPSEE-Dp3wiIl1I5dBGkNJ8FFNJa2uqkwj6VpKW_tttO-VFCxMF0c4z8MxeBhHdxL9MTPZ4rWrXw0jq-iCl4tFMo74EQrNKmS5jCvqbLQQisIyQGHQYi-bgH5I/s320/image1-2.jpeg" title="BLW" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">BLW</td></tr>
</tbody></table>
<a name='more'></a><br />Para los que no leíste el primer post os dejo el <a href="http://glutenfreeparaprincipiantes.blogspot.com.es/2017/08/la-alimentacion-complementaria.html" target="_blank">enlace</a>. </div>
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Los que me seguís en Instagram (<a href="https://www.instagram.com/glutenfreeparaprincipiantes/" target="_blank">Gluten Free Para Principiantes</a> y <a href="https://www.instagram.com/lorenagfpp/" target="_blank">LorenaGFPP</a>) ya sabéis de forma resumida cómo fue. Pero hoy os lo voy a explicar con detalle. Y para los que no pudisteis ver los Stories aquí tenéis todo el proceso.</div>
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<br /></div>
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Bueno, siguiendo las indicaciones de su pediatra le introdujimos el gluten a los 6 meses y medio. Ya que él nos indicó que se debería hacer entre el sexto y octavo mes. Lo hicimos en pequeñas cantidades y de forma gradual. </div>
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La primera semana se lo añadía en las frutas de la merienda y luego pase a introducírselo en el bibi de la noche.</div>
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<br /></div>
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El caso fue que Jorge sobre los 6 meses sufrió un cambio en su ciclo del sueño. Paso de ser un bebé tranquilo que se dormía solo y se despertaba sólo dos veces para comer, a despertarse continuamente, a no saberse dormirse solo y a necesitar la teti para relajarse y dormirse. </div>
<div style="text-align: justify;">
Sé que este dato nada tiene que ver con la alimentación complementaria y que forma parte de la evolución del bebé. Pero lo quiero añadir antes de continuar ya que luego entenderéis el porqué de remarcarlo. </div>
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<br /></div>
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Vuelvo a la introducción al gluten. Esta fase coincidió con la última revisión de Jorge en Almería. Bueno en realidad fue la penúltima porque tuvimos que volver. Entonces le comentamos al pediatra que Jorge había cambiado mucho. Que ya no dormía lo mismo y que habíamos observado que durante el día estaba muy irritable, que había pasado de ser un bebé tranquilo a llorar mucho y que las noches eran horribles. Muchas horas con un llanto inconsolable.<br />
Los tres (papá, el pediatra y yo) coincidimos que todo apuntaba a que se debía a una evolución de Jorge.</div>
<div style="text-align: justify;">
En todas esas noches en vela había leído mucho sobre los ciclos del sueño en bebés y muchas mamis comentaban como sus bebés habían pasado de dormir toda la noche a no dormir.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pero las noches eran demasiado largas entre lloros, gritos y nervios. Así que una de ellas me puse a pensar en qué cambios habíamos hecho en él.<br />
Cuando hablo de cambios me refiero a cambios en su rutina diaria. Ya que desde que nació siempre hemos intentado llevar una rutina en su día a día. Que sólo hemos modificado cuando hemos ido de viaje. Y aún en esos casos siempre hemos intentando por todos los medios no modificarla mucho.<br />
Sé que muchas veces no hay una explicación para ese cambio de carácter pero yo soy de esas personas que necesitan un porqué.<br />
<br />
Así que hablando con Mr GF le dije que a ver si el cambio se debía a la introducción al gluten. </div>
<div style="text-align: justify;">
Todos sabemos que la celiaquía se esconde en síntomas muy comunes y que en cada persona se desarrolla de manera diferente.</div>
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Mr GF me dijo que probase a quitarle el gluten y a ver qué pasaba. Pero que él no creía que fuese de eso.</div>
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Ese mismo día no le añadí la cucharadita de cereales con gluten a su papilla y a partir de ese día Jorge volvió a ser el bebé tranquilo que había sido antes. Y otra cosa que me chocó es que ya no volvió a tener estreñimiento.</div>
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<br /></div>
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La última semana que estuvimos en Almería pedí cita con su pediatra para contarle lo sucedido. Quería saber su opinión antes de irnos porque él conoce a Jorge desde su nacimiento y sabía cómo era.</div>
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Cabía la posibilidad de que todo hubiera sido un cumulo de casualidades. Que por lo que sea Jorge hubiese estado más nervioso pero también cabía la posibilidad de que fuese el gluten.</div>
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<br /></div>
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Aquí esta la mamá celiaca con un diagnostico largo y complicado (<a href="http://glutenfreeparaprincipiantes.blogspot.com.es/2015/05/27-de-mayo-las-mil-y-una-enfermedades.html" target="_blank">enlace de cómo fue mi diagnostico</a>) que seguramente si yo no hubiese sido celiaca no hubiera relacionado la introducción al gluten con el cambio de carácter. Porque realmente no recuerdo el día exacto en el que Jorge empezó a cambiar. Pero había que descartarlo y más cuando habíamos notado que Jorge había vuelto a ser como antes a raíz de quitárselo.</div>
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Es cierto que seguía sin dormir bien, mis ojeras demuestran que a día de hoy sigue sin dormir. Pero ya no llora y está más calmado y feliz. Sobre todo feliz.</div>
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<br /></div>
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Como ya os conté en el primer post sobre la alimentación complementaria existía la posibilidad de hacerle las pruebas genéticas. Nosotros preferimos no hacérselas hasta que no le hubiéramos introducido el gluten. Fue una decisión muy personal. Pensamos que de esa manera nos fijaríamos sólo si fuese necesario.<br />
Es cierto que se podía dar el caso de que fuese asintomático. También valoramos esa posibilidad. Así que decidimos que le haríamos el test genético un par de meses después de que él comenzase a comer gluten.</div>
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En la última consulta en Almería el pediatra nos solicitó las pruebas genéticas.</div>
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Había dos posibilidades. Una hacérselo en un laboratorio en Almería con una muestra de sangre y otra en Zaragoza con una muestra de saliva. Y como nos veníamos ya a Zaragoza pensamos que lo mejor sería hacerle la de saliva y de esa manera evitarle el pinchazo.</div>
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Muchos me preguntaréis que por qué no se le hizo a Jorge unos análisis de sangre completos. Como ya os he dicho yo ya le había quitado el gluten. Así que quise esperar a ver los resultados de las pruebas genéticas. Si los análisis daban positivo tendríamos que introducirle el gluten y hacerle los análisis pero si por el contrario daban negativo le evitaríamos al peque una extracción de sangre.</div>
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Hace un par de días me llegaron los resultados del test genético. Jorge tiene los genes DQ2 y DQ8.<br />
Os confesaré que cuando vi los resultados se me cayó alguna lagrimilla.<br />
Sé que eso no quiere decir que Jorge vaya a desarrollar la celiaquía pero sí que tiene un alto riesgo de tenerla.<br />
Soy consciente de que la celiaquía es una enfermedad que llevando una dieta libre de gluten no conlleva nada grave. Yo misma la vivo a diario en mis propias carnes. Pero no os voy a engañar, prefería que mi hijo no lo tuviera. Aunque como decía Mr GF en el caso de que nuestro chiquitín lo fuese tiene unos padres que saben mucho del tema y un entorno en el que la celiaquía está totalmente normalizada.<br />
<br />
Con los resultados sobre la mesa su pediatra de Zaragoza me indicó que le tenemos que reintroducir el gluten de la misma manera que lo hicimos al principio. En pequeñas cantidades y de forma gradual e irlo observando durante tres meses. Aunque si antes vemos algo que nos haga sospechar lo tengo que llevar a su consulta.<br />
<br />
Tengo que deciros que estamos muy tranquilos con su nueva pediatra ya que ella conoce la enfermedad celíaca de cerca. Y por lo tanto se podría decir que hablamos el mismo idioma.<br />
Muchos de los papis que estáis leyendo este post entenderéis mi tranquilidad.<br />
<br />
También os quería decir qué pautas seguí cuando le introduje el gluten a Jorge para evitar contaminarme. En mi caso Mr GF se encontraba trabajando y estaba yo sola así que no me quedaba otra que hacerlo yo.<br />
<br />
Hay varias opciones donde añadirle la cucharadita de cereales sin gluten. Yo comencé a ponérsela en las frutas. Porque así tenía todo el día para observar algún síntoma en el caso de que lo hubiese.<br />
Así que lo primero que hacía era probar la papilla para comprobar el sabor y la temperatura y una vez que todo estaba Ok le añadía la cucharadita de gluten. Esto también lo hacía en el bibi de la noche.<br />
Sé que es complicado no contaminarse y más si se va con prisas porque el peque está llorando porque tiene hambre. Pero hay que tener mucho cuidado.<br />
<br />
En cuanto a lo de comprobar la temperatura hay unos termómetros que van genial para estos casos. Os lo digo porque ahora lo puedo comprobar probándolo antes pero llegara un día en el que el alimento lleve gluten en su composición inicial así que entonces me vendrá genial.<br />
<br />
Termino el post en este punto. Con la genética positiva y pendiente de una nueva introducción al gluten. Y como os he dicho. Puede que Jorge no llegue nunca a desarrollar la enfermedad celíaca y que todo se debiera a una coincidencia, o que la desarrolle con 15 años o con 25 como su madre o que dentro de unas semanas os este hablando de la celiaquía en bebés. El caso es que para todas esas opciones estaremos en alerta y lo más importante, estaremos preparados.<br />
<br />
<br />
<br />
<b><i><span style="color: #a64d79;">Lorena Calvo</span></i></b><br />
<b><i><span style="color: #a64d79;">Gluten Free Para Principiantes</span></i></b></div>
Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-69858398650832684032017-11-17T01:03:00.002-08:002018-04-07T12:14:46.151-07:00Restaurante chino sin gluten. Mey Chen<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Quienes me seguís en las RRSS seguro que estabais esperando este post para que os contase con detalle cómo fue mi experiencia en Mey Chen. Situado en la calle Avd. Primado Reig, 163. </div>
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El caso es que hace un par de semanas hicimos una escapada a Valencia. Y siempre que os había pedido recomendaciones todos coincidíais en que tenía que ir allí. La verdad que teníais toda la razón. Es un restaurante al que merece la pena ir.</div>
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Hacía mucho tiempo que no iba a un chino. Siendo celíaca había ido a uno en Almería que las dos veces que fui las dos salí mala. Así que deje de ir. </div>
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Esta vez íbamos sin la pequeña Chloé ya que se quedó con mi familia en Zaragoza. Pero para las familias perrunas os informo de que tienen terraza.</div>
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<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhDl-igWL1jU15ZFpydAmGNpaA7h3nyxszQrdxz-pYIQsG4xPn-D98tY4ouRA2CkJjjZMXPzISFegqQsBRqKm2zESBDgtec7sjgAbmOVRlcU7xD60oVoUN48HJlP_Dn91YXnQtCrxRANQ/s320/image4.JPG" width="320" /> <img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcFdePiRksLsAlovJIuEH_fazy2GnktCNOz7_YENKCVKL3tVWuVDuoaVlnE5aZphJH7DcRoMgHUjRQmzLvxx4kJAP8nSVfExLJonPlbEc9tNpQk-aUvg0LvAAUgFJtUBgsWbyCxOUrIrA/s320/image3.JPG" width="320" /></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
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Tienen carta sin gluten. En ella podemos ver una amplia oferta de platos para celíacos. Bueno tan amplia que me costó bastante decidirme. Bueno eso y que no todos los días puedo comer en un chino y quería elegir bien. Lo que tengo que confesaros que eche de menos los rollitos de primavera. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX0o5joKQKwXqbl7QVGMN5B48waW0BcrLjX2j1w6gxYHVI-nqGn8LUZOXtp4M7DGvjY9QCV6GJmTW3nGrh6f1cDiLeAsRi5VqCnYx9nA2PU8Q2dfTOIxwuPv1b4QHgWAdw4FYffOx1WQg/s1600/image5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX0o5joKQKwXqbl7QVGMN5B48waW0BcrLjX2j1w6gxYHVI-nqGn8LUZOXtp4M7DGvjY9QCV6GJmTW3nGrh6f1cDiLeAsRi5VqCnYx9nA2PU8Q2dfTOIxwuPv1b4QHgWAdw4FYffOx1WQg/s320/image5.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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Para poder probar más platos Mr GF una vez más comió sin gluten. Pedimos tres platos y como podéis observar en la imagen los tres iban identificados con una pegatina en la que se podía leer "sin gluten". Alguna vez os he dado mi opinión sobre el etiquetado de los platos para diferenciarlos. Y no me cansaré nunca de decir que me parece una gran idea y en algunos restaurantes en los que hay mucho personal lo veo hasta necesario.</div>
<br />
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También destacar la cantidad. Los platos iban llenos hasta arriba. Es más nos vimos un poquito apurados para terminarlos. Pero al estar todo tan bueno no dejamos nada.</div>
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Bueno y de precio muy barato. Los tres platos y una botella grande de agua 15€ con algo.</div>
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Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-90280094343639204602017-10-22T01:35:00.001-07:002018-04-07T12:15:15.681-07:00Estamos de cumpleaños<div style="text-align: justify;">
Hoy el blog cumple 4 años. Y una vez más sólo tengo palabras de agradecimiento para todas las personas que os sentáis detrás de las pantallas de vuestro ordenador, tablet o móvil para leerme. Para vivir conmigo mi día a día, para formar parte de mi familia virtual.</div>
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En muchas ocasiones he dicho que gracias al blog he conocido gente que ha pasado a ser de mi circulo de amistades. Cuando la gente habla sobre las RRSS muchas veces no se dan cuenta de lo fascinante que es unir a personas con un objetivo común. Personas de todo el mundo, con vidas y valores diferentes. Pero con algo en común.<br />
Ya sea la pasión por la decoración, por la moda, por los viajes o porque pasan por situaciones similares. El caso es que muchos vemos en las RRSS una forma de conectar con el mundo. Para ser más concretos, con nuestro mundo.<br />
El poder compartir nuestra vida con personas afines a nosotros. Personas que están pasando por lo mismo que nosotros. A las que podemos ayudar o que nos pueden ayudar porque ya vivieron eso que a nosotros nos preocupa es algo para mí maravilloso.<br />
A veces parece hasta una terapia de grupo 😝<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
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Podría seguir reflexionando acerca de las RRSS y lo que nos puede llegar a quitar. Pero en este caso sólo me quedaré con lo bueno. Con lo que nos aportan. Y es que sólo tengo palabras bonitas para todo lo que rodea a Gluten Free Para Principiantes.</div>
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<br /></div>
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Cuando alguien me escribe diciéndome que mi blog le ha ayudado yo sólo le doy gracias a esa persona por leer el blog. Un humilde blog escrito por una celiaca que comenzó esta aventura con muchas dudas y con mucha ilusión. Nunca pensé que en Instagram estaría cerca de los 10000 seguidores y no sabéis lo contenta que me hace. Casi 10000 celíacos de todo el mundo. Bueno, celiacos y amigos/familiares de celiacos que se preocupan tanto por ellos que siguen cuentas como la mía para estar informados. Como he dicho, a algunos os he ido poniendo cara a lo largo de estos 4 años. Y a los que no he recibido igualmente el cariño a través de mensajes.</div>
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<br /></div>
También tengo que agradecer enormemente a las firmas que me permiten probar sus productos, aportar mi granito de arena en sus proyectos.<br />
<br />
Y como he dicho al comienzo del post muchas gracias de corazón a todos los que me leéis, gracias a los que me ayudáis y gracias a los que me tendéis una mano cuando lo necesito sin conocerme.<br />
<br />
<br />
Antes de despedirme me gustaría saber si cambiaríais algo del blog, añadiríais algo, que os haría ilusión ver... ya que quiero que el blog crezca un poquito más y tengo muchas dudas.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
¡¡Mil gracias de corazón!!</div>
Lorena Calvo<br />
Gluten Free Para PrincipiantesLorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-59951865126459511352017-10-16T02:54:00.002-07:002018-04-07T12:15:34.587-07:00El Candil<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Este verano hemos estado exprimiendo Almería de una manera totalmente diferente con el peque. Pero como podéis ver salir a comer o cenar fuera de casa lo seguimos haciendo igual. Lo único que ahora buscamos sitios donde el ir con carrito sea fácil, evitando las terrazas por el tema del tabaco (En más de una ocasión nos hemos tenido que ir porque en la mesa de a lado se han puesto a fumar y le llegaba todo el humo al peque. No voy a entrar en esto porque podría escribir enfadadísima un post entero)</div>
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<br /></div>
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El caso es que hace tiempo que quería ir a El Candil y probar su oferta sin gluten. Así que hace un par de meses (sí, todavía no había podido escribir el post) llamé para reservar y asegurarme que tenían para celíacos.</div>
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<br /></div>
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<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVc8uELy88vC7-xIxEVZj3feto2vCyBFYfd_RdKboVTU-i-hXDtMPkL3PLBxxmiaMsOeeXcTml1bJ8aBLC9vVi2Q6t1jn2CfV71G1Khjy0AWVQxP_37v0MvUeMuIiVZvM-l5omYK6eYAk/s320/image1.jpg" width="320" /><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_iDUc_9MBKJY-Q-tHZcd80r-6ASi5h9D7KM93_VeXJWqCqjvqd3ISe6tt5MkLGgXzYEI1uLuZzQr4GON-7bTIxEo4R9sWBkcuhYh8SWL6g_AubI9nfv-XMmx_5dh_hcQCb7OBGM3E_yI/s320/image3.jpg" width="320" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En la carta hay un montón de opciones sin gluten.</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijZ3EwkCMZLZYB8mDPb7WTfGglDbgfIqMxLXMEvIVO_clOFoIpATN0HNbdCk3uK2U4dnuWiLi8UsO130oWsPhE1lK3lCIRAEzTJxQpETEWxQ4FAWe1NitlH06HBCMAt710cgeLoOaXmyQ/s1600/image2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijZ3EwkCMZLZYB8mDPb7WTfGglDbgfIqMxLXMEvIVO_clOFoIpATN0HNbdCk3uK2U4dnuWiLi8UsO130oWsPhE1lK3lCIRAEzTJxQpETEWxQ4FAWe1NitlH06HBCMAt710cgeLoOaXmyQ/s320/image2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Nosotros cogimos un par de tapas cada uno y luego dos platos para compartir.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZSE-s61gB5MPwxlxkdY3jFrEaiuquJrl9to6lFhWJJVY2xa80I02m6jH_ePgdUMZ6Kw40j_BQj_qquyBNlbeKkeIX4sdBmP8eraxjFW26YI78yui8SQTVF6pAARztJ5pZ7nkwPXM-7qM/s320/image5.jpg" width="320" /><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF5lZYJa9lpMTxblG18PXOjrUHJC_ci-mY_vpK2wCnW8NwlZmHCEWi9VY7P1TSsKwio-IodCfHqvKvzXGNIcQoIm9WydhI4xyAkGKOl5o1dWD3gTDi5xN_RqlP5iuhUK1DH93zp6qTugg/s320/image4.jpg" width="320" /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcXoZNGORQVfQ5jv3IgQOEEh1SgT4nONeGqCtFI9vfjWg-M9bYOS6KBfa887IrItzYHwjVOVTN10fEEZ5x8em1Qpq90hcKb_8VGP30Pqot7HwxKa-Pekmaa4ZsVdCNlcX1DvpujUkNrrQ/s320/image6.jpg" width="320" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ9AgAZ5BOpOrodjOzJV9skQ_7nTlSTQ-SK62HSox4AyE6nCLJT2y_xRWMOHq7B9QunTaJvx06s4q3rZzf8tZYuzq7dr0ikozTTMDlD7cEKiNMu6loeXghBgmE4Ls5aPsm6a2nsXCjX30/s320/image7.jpg" width="320" /><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigEjZxZFeIXwFvkbj3kzLVOXhAYO-uBInuRfiQnuZa4jw0liP8UuJ4pCDTLymcpe48Y1Cfx45YWPoWZKbR26Zxk4j9-utODyMv7CPVG1Kl_ScJ5bY6Ax2FLoZpv0rkBvcdLh712RtZg6Y/s320/image8.jpg" width="320" /></div>
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La atención fue increíble y sus platos ya ni os digo. Estaba todo buenísimo. Y poco puedo añadir ya que las imágenes hablan por sí solas.<br />
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Un lugar con un encanto especial y seguramente mi último descubrimiento en Almería ya que este domingo decimos adiós a la ciudad donde hemos vivido estos 3 años. Aunque no le diremos adiós le diremos hasta siempre Almería.<br />
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<b><i><span style="color: #a64d79;">Lorena Calvo</span></i></b><br />
<b><i><span style="color: #a64d79;">Gluten Free Para Principiantes</span></i></b><br />
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<br />Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-11296285766097999652017-10-10T02:24:00.000-07:002018-04-07T12:16:06.452-07:00Burger King y Domino´s Pizza<div style="text-align: justify;">
Hoy os voy a hablar de dos cadenas que hace poquito que han incorporado opciones sin gluten en sus restaurantes.</div>
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La verdad que para un celíaco es algo que hace mucha ilusión y más si son cadenas con restaurantes repartidos por toda España. Así tenemos más opciones cuando salimos a comer fuera de casa.</div>
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Cuando empiece a escribir sobre ellos va a ser imposible no caer en comparaciones con sus grandes rivales. Pero bueno, siempre va bien mirar qué está ofreciendo nuestra competencia para mejorar nosotros también. Creo que ahí ha estado la clave de estas dos empresas. Ya que tanto McDonald´s como Telepizza ofrecen menús para celíacos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZCLc-cT6KI47_IQeZ32TtzfNjlg69g_lmEUY-vkT9ashPmmusrk6YR41xzrkkXC_V6THklYD6GdPw5HiuIFpuucM8yAzAtkE-fQSeUHFbhWO58c7fqBExM2Mlm94PpHYbfwBgEEPuGlM/s1600/image2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZCLc-cT6KI47_IQeZ32TtzfNjlg69g_lmEUY-vkT9ashPmmusrk6YR41xzrkkXC_V6THklYD6GdPw5HiuIFpuucM8yAzAtkE-fQSeUHFbhWO58c7fqBExM2Mlm94PpHYbfwBgEEPuGlM/s320/image2.JPG" width="320" /></a></div>
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Empezaré hablando de Burger King. El día que leí que iban a ofrecer sin gluten no sabéis lo que me alegre. Lo primero que me vino a la cabeza fue una historia que he leído varias veces y que estoy segura de que os va a sonar. Unos papás que cuentan como han tenido que acercarse a McDonald´s a buscar una hamburguesa para su hijo porque el peque tenía cumple en Burger King y no había opción para su hijo y no querían que el pequeño se quedase sin su merienda. Sé que muchos diréis y entonces por qué no se celebra el cumple en un sitio donde todos puedan comer si el menú y el precio es similar. Cuando leía esas historias de esos papás yo también pensaba lo mismo. Pero bueno. </div>
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Ahora esos peques van a comer su hamburguesa como el resto. Y los no tan peques ya podemos disfrutar de una opción más.</div>
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Y como ya he dicho antes, las comparaciones son inevitables. Tanto el pan como la carne de la hamburguesa me gustó mucho más la de Burger King pero hay que reconocer que la hamburguesa es un poquito sosa. Yo lo que hice fue añadirle parte de la ensalada que salía en el menú.</div>
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Desde aquí animo a Burger King a seguir trabajando para ofrecernos unas hamburguesas tan completas como las normales y también os digo que las hamburguesas sin patatas no saben igual. Así que ojalá que dentro de poquito amplíen su oferta.</div>
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<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidzOfZO_DwBVddaO2hp3_8O4tjWbpCKAPDG4i8K8YGMoYVqBdOq01PeC6eF1ikFoRIMNwEYEubUhM-FlJmodZdi09ovBEGH9cQbnltKD3UFXVH7GGvGIIut8dSTUDz3vls_JTbXU7QEw4/s320/image3.JPG" width="320" /> <img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQJgf6U2Gr9M-fuugdGvr1E-9e-MXAz879dlufxYC01fXY75zQ77mFZYvyeoQodLCcnjpxgZuIKGZtqaMSHLGgXlzmLcFLMiukD8LV3IY7HZTYiGoDFGQF0jyrV9o_FmhpcXoK3DA2Mvo/s320/image5.JPG" width="240" /></div>
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Y ahora os hablo de Domino´s Pizza. Bueno empezaré por lo complicado que me resulto hacer el pedido para que me saliera con la promoción (se quedan en 5€) desde el móvil. Menos mal que al hablar con varios seguidores me di cuenta de que no sólo me había pasado a mí. Así me sentí menos tonti jajaja. De hecho al día siguiente de hacer el pedido compartí un vídeo donde os contaba cómo se hacía y fueron muchos los mensajes dándome las gracias porque ellos tampoco habían sabido hacerlo y habían desistido.</div>
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<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1293" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbdwZBkFtfrzjsRsyOwMejA-7e1BLwm34sZMRo4Xh44pyEIFls2790ecXkCu13fspX_EN29bNKg-CQgVjbHBknYSHZgSim4U-hTxTGxLo_bMbMcKJa0kvwe1lN71hjhdaLpCD6YiKaWRE/s320/image4.JPG" width="258" /></div>
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Una vez hecho el pedido os cuento cómo estaba la pizza. Me gusto mucho. Sobre todo el poder elegir los ingredientes. Ya que para las personas con varias alergias y/o intolerancias es más fácil el poder eliminar de su pizza los que no pueden comer. También te dan la opción de elegir la salsa y de poner el queso que quieras. Incluso de quitarlo si lo deseas.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVTY7Wh4m-DTbcX4GbtLWja-BOuWgNYfUGURINwlbUnX9lQDSZ_8hq2q938ieq1P8nPKZM25tK27pKM2-NQ8M1SnKriMoZ8PtTVpieexuxW2lJUj7sbA6rDb25AcAimaHYW69xA5jyXI4/s1600/image1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVTY7Wh4m-DTbcX4GbtLWja-BOuWgNYfUGURINwlbUnX9lQDSZ_8hq2q938ieq1P8nPKZM25tK27pKM2-NQ8M1SnKriMoZ8PtTVpieexuxW2lJUj7sbA6rDb25AcAimaHYW69xA5jyXI4/s320/image1.JPG" width="320" /></a></div>
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De tamaño son más bien pequeñas. Pero por 5€, en mi caso 6€ porque añadí extra de queso. El precio está genial. Pero es cierto que en el momento en el que se acabe la promoción o si se comen en el establecimiento (que en este caso no lleva promo) el precio me parece algo caro. Ya que en esos casos son 17€.</div>
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Comparándolas con las de Telepizza me pareció mucho más sabrosa ésta. Aunque la de Telepizza es más grande. </div>
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Y luego un punto a favor es que así como Telepizza no dispone de la opción sin gluten en todos sus restaurantes. De hecho en algunos que al principio tenían después las quitaron por decisión del dueño de la franquicia. En Domino´s hay en todos sus restaurantes cosa que es de agradecer enormemente.</div>
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Así que ya sabéis, como os dije en uno de los primeros posts que escribí (momento nostálgico) en él que os hablaba de McDonald´s y Telepizza, los celíacos también podemos saltarnos la dieta. Y lo más importante tener más opciones. </div>
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No sabéis la de veces que me ha salvado una hamburguesa de McDonald´s...</div>
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<i><b><span style="color: #a64d79;">Lorena Calvo</span></b></i></div>
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<i><b><span style="color: #a64d79;">Gluten Free Para Principiantes</span></b></i></div>
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Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-15944888395722235732017-08-12T04:39:00.000-07:002018-04-07T12:16:26.133-07:00La alimentación complementaria<div style="text-align: justify;">
Como bien dice el título del post My Baby GF ha crecido sin que nos demos cuenta y dentro de poco vamos a comenzar con la alimentación complementaria. Eso sí, sin dejar la lactancia materna. Cuando decidamos que ha llegado el momento de finalizar esta maravillosa etapa de LM haré un post donde os explicaré los comienzos y el final. Espero escribir ese post dentro de muchos meses... </div>
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Mientras tanto voy a hablaros de la siguiente etapa que nos ocupa en estos momentos. Lo voy a hacer desde el punto de vista de una mami. No soy ni pediatra, ni nutricionista... Antes de nada quiero dejar claro que este post lo escribe la mamá de Jorge.<br />
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<img border="0" data-original-height="1123" data-original-width="1295" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH3F84xCFz6W58o_FvNTXuzJPydDHQ3fgTOLIi1hPU7giTkolPji2Eie0LoLPtP7VrXlbPLB7C9fPFX-nOACBTAUCjozalk3z9C5cdmF51Wr2Q60p0SfgaXv__RlYPRwSdL7TpC1EXGnY/s320/image3.JPG" width="320" /></div>
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Desde que me quedé embarazada he leído mucho sobre bebés. Y dentro de todo ello la alimentación complementaria era una de mis lecturas habituales. Ya que como para todos papás es algo totalmente nuevo, que todos queremos hacer de la mejor manera y un tema del que aunque se ha hablado mucho, y se seguirá hablando, no hay unas pautas establecidas. ¿Qué quiero decir con que no hay unas pautas establecidas? Que en este tema cada maestrillo tiene su librillo. Aunque es cierto que cuando te pilla de nuevas tienes un montón de dudas y el tener una referencia es primordial para sentirte seguro.<br />
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<a name='more'></a><br /><br />
Os cuento esto porque después de ver varios Vlogs, leer libros, blogs y artículos de prensa sobre la alimentación complementaria me he dado cuenta de que cómo se esta desarrollando nuestro bebé es fundamental para determinar cómo vamos a empezar la alimentación complementaria. Con ello quiero decir que lo que hagamos nosotros con Jorge no es ni lo mejor ni lo peor es como nosotros vamos viendo a nuestro chiquitín. Como dice mi hermana (mamá y maestra de infantil) cada niño tiene sus tiempos. Y que igual nosotros empezamos a introducirle los alimentos de una manera y Jorge está más cómodo o le resulta más divertido de otra. Digo divertido porque si algo tenemos claro su papá y yo es que la hora de comer tiene que ser un momento en el que él disfrute. </div>
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Una de las preguntas que nos hemos hecho Mr GF y yo es cómo lo vamos a hacer. Si le vamos a introducir los alimentos con la técnica del BLW o si por el contrario vamos a hacerle papillas.</div>
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Bueno pues este es un tema muy personal. Vuelvo a repetir que cada papá conoce a su bebé y ellos serán los que tomen la mejor decisión en función de si ven al peque preparado para una cosa u otra. </div>
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También el cuándo comenzamos. Al final del blog os voy a dejar los enlaces donde lo profesionales os explican cuándo podéis empezar. Ya que los casos pueden variar si se da LME o si se le da bibi. Nosotros al darle LME nos vamos a esperar hasta los 6 meses aunque no descarto darle alguna frutita unos días de antes de cumplir los 6 meses. Pero como os vuelvo a remarcar, esto depende de cada caso.</div>
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En cuanto a las cantidades que hay que dar nadie se pone de acuerdo... Por ello creo que una vez más todo depende de nuestro hijo. A mí en ese sentido al principio no me preocupa porque el alimento principal en este caso va a ser la LM. </div>
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Y otro de los temas que más nos preocupa, y ya me meto de lleno en el tema, es que Jorge pueda ser celíaco. Es otro punto que nos preocupa a todos papás. Que el peque pueda desarrollar una alergia y/o intolerancia es una de las cosas que más quebraderos de cabeza da la alimentación complementaria, y ya si hay antecedentes familiares ni os cuento.</div>
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Es por ello por lo que se recomienda dejar 3-5 días entre la introducción de un alimento y otro para que en el caso de que le diera reacción saber qué alimento la ha provocado.</div>
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Hace unos días My Baby GF tuvo la revisión de los 5 meses y en la consulta su pediatra me explicó cuál era el proceso a seguir. Entonces tuve una mezcla de sentimientos. Mi chiquitín había crecido muy rápido y el día en el que iba a probar el gluten estaba más cerca que lejos.</div>
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Muchos me diréis que es algo por lo cual tenemos que pasar con toda tranquilidad. Pero creo que los que habéis tenido un diagnóstico tan largo y complicado como el mío entenderéis mi preocupación. Yo quiero evitarle a mi peque todo ese calvario. Aunque es cierto que en el caso de que fuera celíaco tiene la suerte de que tanto sus papás como su entorno conoce la enfermedad celíaca. Pero hablando del tema también os tengo que decir que un día estábamos hablando Mr GF y yo sobre si Jorge fuese celíaco cómo lo llevaríamos. Entre risas yo le decía que si ahora casi no hay gluten en casa que entonces habría menos aún. Y la reflexión del papi fue que si cuando me intoxicaban en un bar él lo pasaba realmente mal y actuábamos de una manera muy comprensiva, ¿Cómo lo haríamos si le pasaba al peque? Mi respuesta fue que yo no actuaría igual. No sé exactamente cómo actuaría, pero sé que no de la misma manera. </div>
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Después de esta reflexión de papás protegiendo a su pollito vuelvo a la consulta de los 5 meses. Le comenté al pediatra mi preocupación al respecto.</div>
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Una opción es hacerle el test genético y una vez que le hayamos introducido el gluten hacerle una analítica. Esto es porque el peque puede tener el gen (esto no quiere decir que vaya a ser celiaco sólo que genéticamente está predispuesto) y con la analítica confirmaríamos si lo es o no. Esta analítica es muy importante sobre todo para los casos de peques asintomáticos. En muchas ocasiones hemos hablado de lo difícil que es el diagnostico de la celiaquía ya que los síntomas son diversos y más difícil cuando la persona es asintomática. </div>
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Cuando salí de la consulta me informé al respecto y os cuento, en algunos laboratorios se puede hacer mediante una muestra de saliva, mientras que en otros es necesario una analítica de sangre. Los precios oscilan entre 90€-150€ y también comentaros que si tenéis un seguro privado y el pediatra justifica esa prueba porque hay síntomas, hay antecedentes familiares o por el motivo que el pediatra considere que es necesario realizarla habría que entregar ese volante a la aseguradora y ellos se harían cargo de la prueba. Claro, esto de depende de cada caso, también de las aseguradoras y del laboratorio. Yo llamé a varios y no en todos me dijeron eso. Así que os lo pongo a modo informativo por si os pudiese ayudar.</div>
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Nosotros todavía no hemos tomado una decisión. Lo más seguro que llegado el momento le hagamos el test genético y dependiendo del resultado iríamos viendo cuál es la evolución de nuestro pequeñín.<br />
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<img border="0" data-original-height="1315" data-original-width="1120" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzXNCap7la3gkDRRp1JBHtQ8y9yPFCTn80fa5KNTKiSpBl7fhbkLpvGNCfC6ipGsvYDOOL191Gejy1eKfxlgzBvUPTXOFkjaH1JENp0cKMAQ6hLm5JHjcQ-7EBoN3riL8gGMqjZ30D3ko/s320/image1.JPG" width="272" /></div>
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De todas formas este post va a tener una segunda parte donde os cuente cómo ha ido todo.</div>
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Os voy a dejar los enlaces de los videos y post que he visto por si os pueden ayudar. En ellos hablan de la introducción al gluten en bebés y todo lo relacionado con la alimentación complementaria. </div>
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- <a href="http://www.luciamipediatra.com/aliementacion-complementaria/" target="_blank">Lucía, mi pediatra </a> </div>
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- Dentro del post de Lucía ella os enlaza a esta <a href="http://www.analesdepediatria.org/es/la-introduccion-del-gluten-dieta/articulo/S1695403315001071/" target="_blank">página</a> donde explican detalladamente la introducción del gluten.</div>
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- Este divertidísimo vídeo de <a href="https://www.youtube.com/watch?v=O6Sz3fNjqN0" target="_blank">Baby Suit by Pau </a>. En el enlace del vídeo ella recomienda varios enlaces. Uno de ellos para hacer el BLW.</div>
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- Carlos González. En su libro Un regalo para toda la vida también habla del tema. Pero os dejo el <a href="https://www.youtube.com/watch?v=3HfLkSZHIkM&t=1697s" target="_blank">enlace</a> de una charla que dio sobre la alimentación complementaria. </div>
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- Nosotros también tenemos la guía que nos facilitó el pediatra de Jorge donde nos explica todo al detalle y nos pone algunos ejemplos de recetas. Os dejo el enlace de su <a href="https://padreypediatra.wordpress.com/author/padreypediatra/" target="_blank">blog</a>. Ya que tiene un post sobre la alergia a la proteína de la leche de la vaca y la intolerancia a la lactosa muy interesante.</div>
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También tengo que decir que todo esto lo escribe una que si algo la caracterizaba de niña era el ser mala comedora... En las comidas familiares siempre sale a relucir mil anécdotas de esos años. Como que mi abuela se despertaba a las 4 de la mañana para hacerme un huevo frito porque justo a esa hora la había despertado porque tenía hambre y había que aprovechar cualquier momento que tuviera hambre para que yo comiera. Y os acordáis del anuncio del niño que le pegaba una patada a la nevera porque conservaba la comida que no se había querido comer y su madre se la guardaba para el día siguiente. Pues ese niño podría haber sido yo tranquilamente jajaja Aunque también tengo que decir que luego la comida de la nevera desaparecía por arte de magia y mi madre me preparaba otra para que comiese.<br />
Ahora muchos dirán que me tenía que haber comido esa comida y que mi madre no me tenía que haber preparado otra. Pues bueno os tengo que decir que ahora como prácticamente de todo y que lo que en esos momentos fue una pequeña preocupación para mi familia se ha demostrado que crecí muy sana y que a día de hoy llevo una dieta muy variada.<br />
<br />
Así que comprenderéis que una de las pautas que vamos a seguir con nuestro chiquitín va a ser enseñarle que el momento de la comida es divertido.<br />
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Y bueno como ya os he dicho esto sólo ha hecho más que comenzar.<br />
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To be continued...<br />
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<span style="color: #c27ba0;"><b><i>Lorena Calvo</i></b></span></div>
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<span style="color: #c27ba0;"><b><i>Gluten Free Para Principiantes</i></b></span></div>
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Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-50514509531716973832017-08-01T04:26:00.000-07:002018-04-07T12:16:39.376-07:00OSG<div style="text-align: justify;">
Si os dijese que gracias a una recomendación de <i>Sin gluten Valencia</i> y a <i>Noelianely</i>, una seguidora del blog, he comido dos días en un bar donde la carta es 100% sin gluten, los postres y la masa de pizza son caseros. El menú entre semana cuesta 7,95€ (incluye primero, segundo, postre y una bebida) todos me preguntaríais al segundo que ¿dónde? Bueno pues en OSG. Está situado en el CC MN4 en Alfafar, Valencia.</div>
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Hacia días que no salía de un sitio tan contenta. Es cierto que cada vez más los hosteleros se están poniendo las pilas. Aunque este caso es diferente. Aquí la dueña es celíaca. Ahora entendéis muchas cosas verdad.<br />
Si nos preguntasen a los celíacos cómo sería nuestro bar ideal y qué es lo que más echamos de menos cuando salimos a comer fuera de casa. Estoy segura de que la mayoría diríamos que la carta fuese como la del resto de comensales, que el pan y el postre sin gluten no fuese un lujo que sólo podemos encontrar en algunos establecimientos, que nos sirviesen la comida a la vez que a los demás, que los platos no fueran sacados de un menú infantil, que los camareros estuvieran formados y que no tuviéramos que hacer mil preguntas sobre la contaminación cruzada (tener pan sin gluten no quiere decir que sepan hacer un menú para celíacos), que no se nos cobrase un suplemento por los platos sin gluten, que cuando nos sirvieran no tuviéramos que asegurarnos de que es nuestro plato y mil puntos que a lo largo de estos años he echado de menos en más de un establecimiento (aunque estuviese formado por alguna Asociación).<br />
También quiero añadir que después de irme alguna que otra vez malísima de un restaurante siempre he tenido más que claro que si los dueños hubieran tenido algún miembro de su familia celíacos la reacción hubiera sido totalmente diferente.<br />
<br />
Bueno pues cuando un celíaco monta un negocio para celíacos pone mucho cariño en ese proyecto, pero ante todo pone todos los puntos que él echa de menos cuando sale de casa.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvyIUp7ZCiGmahINk9VMsT4mDG_6Azj-r4Hd4sQFkVJ_YI4wKTeDWBmVANH6XWUoS-dxJrD0mQ_J4hCWcTr_3MeiqSh4CG2DZqRtm18hj1M8PEKfrSappJXQHawy8LoCuLWFh_jP8Zcdw/s1600/image9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvyIUp7ZCiGmahINk9VMsT4mDG_6Azj-r4Hd4sQFkVJ_YI4wKTeDWBmVANH6XWUoS-dxJrD0mQ_J4hCWcTr_3MeiqSh4CG2DZqRtm18hj1M8PEKfrSappJXQHawy8LoCuLWFh_jP8Zcdw/s320/image9.JPG" width="320" /></a></div>
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</div>
<a name='more'></a><br /><br />
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Así que aquí tenéis una vez más un bar de celíacos para celíacos.</div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1281" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK31e3OGhYP34Mw1djeJbtInZrk7nZuZFi5tEih75psO8-jvxDHuFW3oJcEswPozoKDF_DFPxsrcJDqdm3cDvEbZuxXAtlxeN87zz4PwYvfwvZvH65ipk_rpclmT0slkbb_r5viBl4rqw/s320/image1.JPG" width="256" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
La carta es 100% sin gluten. También tienen una amplia variedad de cerveza sin gluten. Entre ellas la Ámbar 0,0. Resalto este detalle porque desde que me quedé embarazada no la había visto en ningún establecimiento.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Como fuimos dos veces os voy a enseñar los platos en el orden en el que vienen en la carta. Aquí tenéis algunos de los primeros que podéis encontrar en su menú.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nosotros cogimos diferentes para poder compartir y así probar más cosas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh3hvmjmSfrX_z6V_U-8sXB-5-SoNQqM53JUAh1z_Aignsfnmq89-a4LyaxponNoBs4yFl3xB9lY_swOCsZrDEZO6xxO1FvkzgvTccFjIaRN_6_CB_gEiiMsVMHIPHRcZSaJeBsBNdiLM/s320/image2.JPG" width="240" /> <img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzKnQ9o05MO1VzqNs12bGptJiblbIgaTC0mieEd3pCma9FQ4uZj1iDonhU9uOqzGN-Bp-RtmYBNKu9vudOITvYfb2466gYlokh0dsSO6gSLD2Mx9ifCXtgPaku0Le-VZJTBdhAV544k5I/s320/image3.JPG" width="240" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFpmzFy18_CBTkTrVihJLZcmKcOZb0ecPUtkKPJb9i4_u732k8MKxmnEdzxi_3uwFPlaN-5_gnyOf234lxm1t4PX7w_h6-ZaGvTEpUgWtfsBC3NyRfrZXwp5Rl3Gr4GE-tVMMnryqKRRs/s320/image10.JPG" width="240" /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfyN33XO3YgOHzW9-j5GmhckvdJ6lVGbYiSleqizjhoTzIVy4JRBFrN3ToEK0oz4t2ZYmabkszrw5nIZp0T_GjWrtefrpi0H3YD0Irr4w9AHk6TGRFKUGQWOS_DZC4K72Uos1yiHgM3MY/s1600/image11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfyN33XO3YgOHzW9-j5GmhckvdJ6lVGbYiSleqizjhoTzIVy4JRBFrN3ToEK0oz4t2ZYmabkszrw5nIZp0T_GjWrtefrpi0H3YD0Irr4w9AHk6TGRFKUGQWOS_DZC4K72Uos1yiHgM3MY/s320/image11.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En cuanto a los segundos tienen pasta, hamburguesa, etc. Pero su plato estrella son sus pizzas. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
De hecho no os podéis ir sin probar su masa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh04bilg-eTIfJAbHXoiKpWMMjrqZP7SpQHEDyAB_zpUjYgRcli9QPKP5Zp87-9_kzjir80wAcW3sF3qIf6KGpV4of784w4vhHiPO6VaDOgLE3U1jZgWaFwWFFlb09LyHVMhPxMw-IffYY/s1600/image12.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh04bilg-eTIfJAbHXoiKpWMMjrqZP7SpQHEDyAB_zpUjYgRcli9QPKP5Zp87-9_kzjir80wAcW3sF3qIf6KGpV4of784w4vhHiPO6VaDOgLE3U1jZgWaFwWFFlb09LyHVMhPxMw-IffYY/s320/image12.JPG" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXi14hUXMh-smh9qBJ0Bidd5CvvgIC48IFK3FJVjbDVGd5VYlOWd1Hkzc5txSQCjI-13pbCuV5Vfck4ZmCp2DTi3oKfncYDPt3PYBdwrud6vZORMuY3T-PiXAUovtmraqE5holRWAo24w/s1600/image13.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXi14hUXMh-smh9qBJ0Bidd5CvvgIC48IFK3FJVjbDVGd5VYlOWd1Hkzc5txSQCjI-13pbCuV5Vfck4ZmCp2DTi3oKfncYDPt3PYBdwrud6vZORMuY3T-PiXAUovtmraqE5holRWAo24w/s320/image13.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZAM3kVhCzeZD9LNK4qJ9dVFbkkogy_CFnzQNWtI1Eotytzy-UN9-Lsii30rEDHIz2IWLm7oloONyPRX1WiRJktfSid1xlWHqoiStTcX3rjiJKjb1N2FYOPLADk8TCqljA4lhamkTu04A/s1600/image7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZAM3kVhCzeZD9LNK4qJ9dVFbkkogy_CFnzQNWtI1Eotytzy-UN9-Lsii30rEDHIz2IWLm7oloONyPRX1WiRJktfSid1xlWHqoiStTcX3rjiJKjb1N2FYOPLADk8TCqljA4lhamkTu04A/s320/image7.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bueno y de los postres poco tengo que decir. Sólo que como os podéis fijar falta la foto de uno. Y es que resulta que mientras que yo fotografiaba el mío Mr GF se comió el suyo en segundos jajajaj </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Qué mejor prueba de que estaba todo buenísimo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu2NgKeo2wifCEhYNOndecRoiCD0knUSp96c1v2uwjizIcO677squFOeDBfww7SjD1Xx1NZ76YQoO623szCa-koksD1gBnqNd37L4Z9VZNeYHbrEgMo7RUBK7K5nzE5sNcoVZ49S7qj8I/s320/image8.JPG" width="240" /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVuQa-x-dPRPpWkFiM4aeseHcnJPV9j-7xRSGMZT8DdY_vxCZunScDHpC-hHgdjRTi2unrs6vTPveZec4P9h7UJdIcHJWOemym0xCnjFTl45M3LLQu2W6kKVGqhVxVCqSE5i9nsu34OBY/s1600/image14.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVuQa-x-dPRPpWkFiM4aeseHcnJPV9j-7xRSGMZT8DdY_vxCZunScDHpC-hHgdjRTi2unrs6vTPveZec4P9h7UJdIcHJWOemym0xCnjFTl45M3LLQu2W6kKVGqhVxVCqSE5i9nsu34OBY/s320/image14.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Para las personas que tenéis más de una alergia y/o intolerancia detrás de la carta hay una tabla de alergenos. Y también ofrecen algunos de sus platos modificando el queso por uno sin lactosa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9pjYNjHHp80StlECIQcCsnL9Bi_GCEbOUxRGoMHp8dSrVxhWwl3R0yTjxs7dpEp_tem31FetnEqIJPGmitcJVlGyhkvo_NmRHzBW3RdfDJt5lY5iHuGFRamy443zUE5vF9u6rkF_X-j0/s1600/image15.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9pjYNjHHp80StlECIQcCsnL9Bi_GCEbOUxRGoMHp8dSrVxhWwl3R0yTjxs7dpEp_tem31FetnEqIJPGmitcJVlGyhkvo_NmRHzBW3RdfDJt5lY5iHuGFRamy443zUE5vF9u6rkF_X-j0/s320/image15.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Cada vez que vamos a comer a un restaurante nuevo siempre le pregunto a Jorge que sí él que no es celíaco iría a ese restaurante un día a comer sin mí. Unas veces me dice que sí y otras que no. Pero en este caso me dijo que sí, que le había encantado todo y que es para volver mil y una veces.<br />
<br />
La rapidez con la que sirven, que a los platos no les falta detalle, el precio y lo bien que atienden (aprovecho para destacar la atención del camarero que nos sirvió las dos veces) es para no cansarme de recomendarooslo.<br />
<br />
<span style="color: #d5a6bd;"><b><i>Lorena Calvo</i></b></span><br />
<span style="color: #d5a6bd;"><b><i>Gluten Free Para Principiantes </i></b></span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-72553700165191899422017-07-13T10:33:00.000-07:002018-04-07T12:16:57.348-07:00La Huerta<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh79ZzOM47ACb94dFYiimKJ8do_eavYeYYKO6BUlLfoN0yfJBbHjB8gUISY1-rUJJC6NYEflovhmTYaquqdeaitAIwIGK0W9Lr8hv3fM1jncUrKOqtBZH2Wu-VcUMpiyRRX9o_vPf3aREQ/s1600/image1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh79ZzOM47ACb94dFYiimKJ8do_eavYeYYKO6BUlLfoN0yfJBbHjB8gUISY1-rUJJC6NYEflovhmTYaquqdeaitAIwIGK0W9Lr8hv3fM1jncUrKOqtBZH2Wu-VcUMpiyRRX9o_vPf3aREQ/s320/image1.JPG" width="320" /></a>Mi experiencia en La Huerta estaba en mi lista de posts pendientes de publicar. El tema fue que cuando fui a escribir el post me di cuenta de que había borrado sin querer las fotos que hice el día que fui. Así que antes de venirme de vacaciones a Zaragoza aproveche para repetir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
El bar se encuentra en la Calle Encinar, 12 en Aguadulce, Almería.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aunque no tenga las fotos de mi experiencia anterior os la voy a contar ya que fue diferente a la de hace poco. Como ya sabéis hasta hace poquito no podía tomar lácteos por el peque (tengo un post pendiente donde os explicaré exactamente cómo fue)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bueno pues eso, a la celiaquía había que añadirle el que no tuvieran lácteos. Así que en cuanto se lo dije al camarero me explicó qué platos podía comer y cuáles se podían modificar sin problemas. Entonces probé la tapa de arroz negro, en la de pulpo me cambió el puré por unas patatas y una de aguacate. Tanto Mr GF como yo salimos muy contentos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Y ahora os cuento lo que comí el otro día ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En la carta tenéis señalados los platos aptos y los que se pueden modificar previo aviso. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Esta vez cogimos una ensalada para compartir a la que quitaron los picatostes para que fuese apta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1199" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx5wIQrsrkmQaBz55Rd7ncq1nVVZa4IC1rBFGSVDZ44LoQxR9YKD4Rc4pVSQc0ixIKpEVZr_TdXh9i1poINn5JAone2VhVNGGMrs0qBouOhYHzmX5XSxT13wHDNHuhcK_Yw0NvniwPW4g/s320/image2.JPG" width="320" /> <img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCFm5gSGW4ZApqpvGm7IboJbQsLMCUghlEBhzx1FEEo01hAHVnhaJ9JuoCM7lqNRipRqjWDrIEWRtWuDFDr23KO2IVCK27ic5VcAzhNzY9w7qdLMnrJX1cOx2vcKmHiIEP2WYj2Y-jxcQ/s320/image6.JPG" width="240" /></div>
<br />
De tapas me cogí la de aguacate, que ya la había probado la anterior vez y me encantó.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0mgRlapmhuOFN41263_AsnQXzftbcRX21xbMCadUqypfsnoH8iGDB28UEZpCAlQfR6bwfgsBNuKPMpZFqMPPypelnr0-WEFmHCTVtFmVjYJGVMWgWeTVza5x-lXW6-3puhyQ6iN1nonM/s320/image3.JPG" width="240" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
También probé estas dos que llevaban patatas:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4mE8Bwf12mgaYGm3SLt_0rjBKREpVQF8p_CY-Yx6ilLDJZURB9nRICGzqk8PGFqukwTezLOjOMt_fu4-sy4AFhx4NQPbKl_mXFdu-HRyy_GqsYcieX8ZgS430JAXgJ42Hlf8j1ru4OUU/s320/image4.JPG" width="320" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKShi6xQ3ADixSEfgM-oJYYxnIe0PpJu8NSwwoU1Y_t2A2dlQOB2Khr9fXyeBS_RPWV0IBIK2pPyVH9jgrNqG7AdW-gUGm4WDNmHfl-DOXnTsNeu_PZM6ZKBHn3WUD7a0wPbR2rQcWPMk/s1600/image5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKShi6xQ3ADixSEfgM-oJYYxnIe0PpJu8NSwwoU1Y_t2A2dlQOB2Khr9fXyeBS_RPWV0IBIK2pPyVH9jgrNqG7AdW-gUGm4WDNmHfl-DOXnTsNeu_PZM6ZKBHn3WUD7a0wPbR2rQcWPMk/s320/image5.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sobre las patatas os diré que al hacerlas al horno evitan la contaminación cruzada. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Me gustaría contaros lo que me dijo el dueño cuando hablé con él sobre las opciones para celíacos. Hubo una cosa que me gusto un montón, me dijo "que todos los bares deberían estar casi obligados a dar opciones sin gluten o al menos alternativas para las personas con celiaquia" </div>
<div style="text-align: justify;">
Ojalá todos los hosteleros estuvieran tan concienciados con la celiaquía.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En cuanto a la contaminación cruzada ya os he contado cómo hacen las patatas, pero me estuvo contando que los fritos por ejemplo pasan a ser a la plancha o en los hacen en el horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
También que todos sus empleados han recibido información sobre intolerancias y alergias pero que se había puesto en contacto con la Asociación de Celíacos de Almería para pertenecer a su red de restaurantes sin gluten. </div>
Disponen también de cerveza sin gluten.<br />
<br />
Como podéis ver salir a tapear sin gluten es posible y muy delicioso.<br />
<br />
Y para finalizar el post sólo diré que estoy deseando volver para seguir probando el resto de la carta.<br />
<br />
<b><i><span style="color: #a64d79;">Gluten Free Para Principiantes</span></i></b>Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-5024803813954876172017-07-04T04:07:00.001-07:002018-04-07T12:17:19.097-07:00El Corte Inglés<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
El otro día pudisteis ver en mis RRSS que fui a probar el menú para celíacos de El Corte Inglés en El Ejido, Almería. Hacía tiempo que había leído que tenían pero hasta el momento no lo había podido probar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Así que una vez probado os cuento.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En la puerta se podía leer que platos tenían sin gluten y la verdad que no tenían mala pinta. Y como solemos decir los celíacos mejor poco que nada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Al leer en la carta de la entrada que tenían espaguetis a la boloñesa supe claramente lo que me iba a pedir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzDF7_x7PNwx35bSBzXhoZ2L4X56hrsEXu4A1u6PdjwyyDlKLmmbeYP2ldEZLoCQZ-t0h6bhMJbSIKgBv29JekMc5VVyjrla9zWCwyNPR0jgjYMU2nBDmr1gOtLNMqpjCNTfBX_C11snE/s320/image5.JPG" width="240" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Una vez en la mesa vi que la carta que había no era igual que la de la entrada, faltaban platos. Entre ellos los espaguetis. Así que le pregunté al camarero y me dijo que sí que tenían aunque no lo pusieran en la carta. Al rato vino para decirme que no había y que eligiera otro plato de la carta que había en la mesa. Entonces me decanté con la lasaña.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqot2wjHCdpuHpxEU06JSPbLeFREcqj_NTK-R0ifPDTMHRnscAYMgOEgCfnqWcteGowPrJM3FEgloQ-J2yfC-nmtKjG1_G0FUeLi9VQScK7drEfHPyHcWXPSgm5JbRjjk4AZXGLrDUgq8/s320/image4.JPG" width="240" /> <img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1RhHPsyQnc2Nyd5VIwbEOMaiEoL7DqfOEcRyFqxVsbXBFZ9VveMzAEK_jes4ErjLTfziH-7QzERs9KNkW3Rnj5Qh_6a5BO61HeNNfRyiYp8R2JXzuGiMZKNP91nGOV6uOEbGN3wtsmc8/s320/image1.JPG" width="320" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cuando me dejaron la lasaña en la mesa mi cara fue en plan: ¿En serio que sólo es este cachín de lasaña?</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI9vTjGsRxvYIJiG0w0McQAtcmoCsSVDbn6tfGiM7RqSFLkJ7u9ZlSN_FEIRxCz7ShFLTLjlvrdheA5I8AcA43z_RkEHDbkViXHDnBjJG_u8NTmARRff2ywc3vbzHyRqSUQNEeqW49tGQ/s320/image2.JPG" width="320" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como podéis ver hay más bechamel que láminas de pasta. Era muy muy pequeña y para colmo la capa de abajo estaba helada. Por arriba estaba bien de temperatura pero por abajo no...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCiTXXwUvJzO6f4dmI4-TXU1FFewlKNr2pPEpTqYwt5NvDFYSMS-39HO0uvgc9T-E9asxSoPADckMYUu_b2bMy6qRxklayo0CHZuYQosgy7K5x00eQmrMqP-WIH9n12bGqIqfn70tkky8/s320/image3.JPG" width="240" /></div>
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Así que al ver que me iba a quedar con hambre pedí pan. Me pusieron estas dos rebanadas de las cuales luego os hablaré ya que su precio os va a "encantar".</div>
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<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCPU5ptsq7JGvjqewAiJhqGLYU2tIxsKCtzcNzbry298ADZG_-f80EzEun4YH1KTneHGM-7CsE2R3BYbQTIg0GIzeblaiVswlQS1Lq3v55s08Z5xtWeMPkwM7I6B1igZFvmHJ_FwFFTyc/s320/image6.JPG" width="240" /></div>
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Y claro pedimos postre porque yo me quedé con hambre, y como diría Mr GF para que Lorena se terminé un plato entero o se quedé con hambre es algo muy raro. Ya que él está acostumbrado a comer conmigo todo lo que me pido porque nunca logró terminármelo entero. </div>
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Elegimos la tarta de chocolate. Aquí quiero hacer varias reflexiones. Una de ellas la presentación. Se veía la delicada presentación de los postres en las otras mesas. No digo que se nos ponga una bola de helado o sirope o cualquier decoración. Simplemente digo que con un poco de nata nos pondríamos tan contentos. Aunque si nos lo ponen con helado o sirope pues ya ni os digo! </div>
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La tarta nos la pusieron tal cual. Bueno, el tema de la tarta es otro. Como podéis apreciar en la imagen el lado derecho está quemado y el izquierdo congelado. Una vergüenza que sirvieran un trozo de casi 6€ así. </div>
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Lo de que la lasaña en la capa del final estuviera fría pues bueno pero esto se veía. A mí me hubiese dado vergüenza servir a un cliente algo así. Así que le dije al camarero que me lo retirara y me diera otro trozo porque ese no se lo podía comer.</div>
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Bueno, pues el caso es que My Baby GF se despertó en ese momento, así que me fui al cuarto de lactancia y estuve allí un buen rato (las mamis ya sabéis lo que es. Comer, cambio de pañal...)</div>
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Cuando volví le pregunté a Mr GF si me habían traído la tarta y me dijo que no. Entonces le dije al camarero que qué pasaba con mi tarta. Bueno pues que no me estaban preparando ninguna tarta. Así que me enfadé y pedí la cuenta mostrando mi descontento.</div>
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Ahora llega la cuenta... Como ya sabéis a mí me encanta comer fuera de casa, siempre digo que es una de mis aficiones. Así que no suelo fijarme mucho en el precio si he comido bien. Muchos me dijisteis en Instagram que era carísimo y yo os respondí que el precio del restaurante era elevado de por sí y que dependiendo de la cantidad podría estar bien. ¿Qué quiero decir con esto? No voy a decir el nombre pero hay un italiano al que suelo ir cuando estoy en Zaragoza donde se me cobra cerca de 9€ por un plato de pasta. Pero es un señor plato de pasta, es más, jamás he logrado terminármelo. Pero 12€ por una minilasaña que parecía sacada de un menú infantil, 6€ por una tarta de chocolate servida así (congelada por un lado y quemada por el otro), y 0,50€ por dos rebanadas de pan sin gluten me pareció alucinante.</div>
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Todos los que seguís el blog desde hace años jamás habíais leído un post en él que yo me quejará del precio así. Pero es que esto fue lamentable.</div>
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Que es de agradecer que se acuerden de nosotros pero hombre que cuando sirvan un plato se pongan en nuestro lugar y piensen si ellos se comerían un plato en ese estado.</div>
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Como veis mi experiencia no fue muy buena. Espero que vayan mejorando porque es una pena que un restaurante con tanta trayectoria como El Corte Inglés (la conozco a la perfección) </div>
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Así que sólo espero que si leen el post vean dónde está el error para corregirlo cuanto antes.</div>
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<b><i><span style="color: #c27ba0;">Gluten Free Para Principiantes</span></i></b></div>
Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-46792826711095030112017-06-27T01:58:00.000-07:002018-04-07T12:17:44.713-07:00La RayuelaHacía mucho tiempo que no os hablaba de un restaurante.<br />
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Ya os conté que durante el embarazo fui a los restaurantes a los que solía ir antes y no probé ninguno nuevo por si acaso.</div>
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Hace unos días fuimos a Valencia y os pedí en Ig que me recomendarías restaurantes que estuvieran cerca de la Ciudad de las Artes y las Ciencias porque teníamos el hotel allí. Fuisteis muchos los que me escribisteis y a los que os doy las gracias ;)</div>
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Al final me decanté por la recomendación de SinglutenValencia ya que necesitamos un bar que tuviera sin gluten, estuviera cerca del hotel y tuviera terraza porque íbamos con Chloé. </div>
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Tengo que reconocer que no os lo puse muy fácil aunque los otros los tengo guardados para próximas visitas.</div>
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Terminamos cenando en La Rayuela situada en la calle Campoamor, 42.</div>
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<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXamxKpDZ2QLs3gyE3J9KINwu1A1V_WE_t-vApPqLxBh6BFrLUrD5-KD9K0h1GPeTygXB0CKJJZ_ecyhQ5LHR_zMio2kAcPjVGHJlTHhbp3mJkY2Tsie-hFT0ZTiSyQG4Qpkua7VByQdc/s320/image4-4.JPG" width="240" /> <img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1Nv_132d8SIRrwETN-M1jQMjxDyvHHrO6ouZaRvSHZTgfqpmn7DC1BMeMhWTSxSUaLnWWgUDcrleo1AFw7dz_MuUR0eTlA9gdNyQRHwXz_yB7PZpsBPKmZVbm3UbSpkHtV4N9hFpBO-M/s320/image3-4.JPG" width="240" /></div>
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<a name='more'></a><br /><br />
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Tienen una carta sin gluten donde se detalla también todos los alergenos para las personas con más de una alergia e intolerancia. </div>
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SinglutenValencia me recomendó probar sus crepes pero la verdad que las brochetas me llamaron mucho la atención.</div>
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Tanto Mr GF como yo cogimos dos brochetas sin gluten para compartir aunque al final nos gusto tanto la que elegimos que no la compartimos jajaja.</div>
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<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpGpv0F2Hqy3YBFj4Wuc6NzaM0ZVrccxa5_e5NN9lcVULPnc_s2AZhlrSrjAsT5mkrFuUrpZ_3RDzBX_ynJm6jfyT71CpTYk5AiJ6cfnP9bq3ZOIaP0RmVyJR6XnMUv7wT4O0zfGCLg6o/s320/image1-9.JPG" width="320" /><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyjfFl_LmCA3byYOJpmCwYFCMQ1igH5-WjwCj91KlfJcq-RhM7qVI_5Eqxm_zHW2qrfkusuupNB60HQlxGZoVOBr3G0xzf4K5TW1Zhlk5NHsUaHk2CWwWH_Oavi5kyovhujxAeJZrYCPg/s320/image2-5.JPG" width="320" /></div>
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El establecimiento está formado por la Asociación de celíacos de Valencia. La única pega que le podría poner fue que tardaron muchísimo en tomarnos nota (tanto de las bebidas como de la comida) y luego al servirnos. Es cierto que el camarero nos pidió disculpas y que lo deliciosas que estaban las brochetas hicieron que no nos fuéramos con mal sabor de boca.</div>
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<b><i><span style="color: #c27ba0;">Gluten Free Para Principiantes</span></i></b></div>
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<br />Lorenahttp://www.blogger.com/profile/13471133992720848114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2725870216868443635.post-38585904479886131772017-05-19T00:07:00.001-07:002018-04-07T12:18:50.366-07:00Cruz Campo Sin Gluten<div style="text-align: justify;">
<div class="s2" style="line-height: 21.600000381469727px; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: inherit;"><span style="line-height: 21.600000381469727px;">Hoy </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">vuelvo</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> con </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">una</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">novedad</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">que</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">os</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">va</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> a </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">encantar</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">: </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">Cruzcampo</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> ha </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">sacado</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> al </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">mercado</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">una</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">cerveza</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> sin gluten </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">pensando</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> en los </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">celíacos</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: inherit;"><span style="line-height: 21.600000381469727px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: inherit;"><span style="line-height: 21.600000381469727px;">La cerveza cuenta con el certificado de FACE y las materias primas para su elaboración son agua, lúpulo, malta de cebada, maíz y levadura; las mismas que para elaborar la Cruzcampo de siempre. De ahí que el sabor sea idéntico.</span></span></div>
</div>
<div class="s2" style="line-height: 21.600000381469727px; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: inherit;"><span style="line-height: 21.600000381469727px;"><br /></span></span></div>
</div>
<div class="s2" style="line-height: 21.600000381469727px; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: inherit;"><span style="line-height: 21.600000381469727px;">Muchos</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">os</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">preguntaréis</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">cómo</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">es</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">apta</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">llevando</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> los </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">mismos</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"></span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">ingredientes</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">, </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">pues</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">muy</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">sencillo</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">, en el </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">proceso</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> de </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">fabricación</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">eliminan</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> el gluten gracias a la </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">hidrólisis</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">. De </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">esta</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">manera</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> el </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">resto</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> de los </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">ingredientes</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">quedan</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">intactos</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">, con </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">todas</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">sus</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">propiedades</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> y </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">sabor</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">.</span></span></div>
</div>
<div class="s2" style="line-height: 21.600000381469727px; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="font-family: inherit; line-height: 21.600000381469727px;"><br /></span></span></div>
<div class="s2" style="line-height: 21.600000381469727px; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="font-family: inherit; line-height: 21.600000381469727px;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGsZHPoqt0LxMzXSe7u7dkePpHiEUx2JRfp1jmlnrWUBtCZd2VbpXlUIKbZkH7tW_HdzwrOMW9BMZUoWlaxkpid8cg5BEyK5e1N8ost7TAgBhP5aWUTYznIHpUQWlLLjYizMgSjSuJsE0/s640/blogger-image--108496718.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGsZHPoqt0LxMzXSe7u7dkePpHiEUx2JRfp1jmlnrWUBtCZd2VbpXlUIKbZkH7tW_HdzwrOMW9BMZUoWlaxkpid8cg5BEyK5e1N8ost7TAgBhP5aWUTYznIHpUQWlLLjYizMgSjSuJsE0/s640/blogger-image--108496718.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Como estoy con la lactancia materna todavía no la he podido probar, pero se la di a probar a mis familiares y todos coincidieron en que su sabor es el mismo que la Cruzcamo de siempre. Así que ahora que llega el verano ya sabéis que podéis pedirla bien fresquita en bares y restaurantes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="line-height: 21.600000381469727px; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: inherit;"><span style="line-height: 21.600000381469727px;">Os</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">dejo</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> el link </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">de la</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">ficha</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> del </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">producto</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> con </span><span style="line-height: 21.600000381469727px;">toda</span><span style="line-height: 21.600000381469727px;"> la información </span><span class="s4" style="line-height: 21.600000381469727px;"><a href="http://www.cruzcampo.es/pdf/nutricional/CC_FichaProducto_SinGluten.pdf%20/t%20_blank">Cruzcampo</a></span></span></div>
<div style="line-height: 21.600000381469727px; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span></div>
<div style="line-height: 21.600000381469727px; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<b><i><span style="color: #c27ba0;"><br /></span></i></b></div>
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<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; color: #c27ba0;"><b><i>Gluten Free Para Principiantes </i></b></span></div>
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